[实用新型]酱料灌装充氮机

说明书

本实用新型涉及酱料生产加工领域，具体公开了酱料灌装充氮机。一种酱料灌装充氮机，包括机箱，机箱内设有用于外接氮气罐的充氮泵，充氮泵通过预设管道与设于机箱顶部的充氮管相连通，充氮管外设有与充氮管滑动连接的充氮口，充氮口可沿着充氮管的竖向与横向移动，充氮泵被设置为在充氮前将氮气充满充氮管并从充氮口逸出，充氮泵外连通有用于检测当前压力值的第一压力表。该酱料灌装充氮机通过将充氮口在充氮管表面上下及左右移动，实现充氮过程的可操控化，并且在充氮前后都可以将氮气充满灌装瓶中，实现零氧气保存，无需使用各类防腐剂等维持酱料的保质期，保障了食用者的健康，并且可以最大程度的保留酱料的原汁原味。

技术领域

本实用新型涉及酱料生产加工领域，特别涉及了酱料灌装充氮机。

背景技术

中国是酱料的创始国，说来已有数千年的历史了，酱料刚开始并非作为调料，而是作为一种重要的食品而诞生的，中国人常见的调味酱分为以小麦粉为主要原料的甜面酱，和以豆类为主要原料的豆瓣酱两大类，还发展还有肉酱、鱼酱和果酱等调味品，随着酱料制作工艺的进步，后来制酱之法也用于烹制其他非佐料菜肴，逐渐发展出一种烹调菜肴的方法，即酱法。

酱料目前已经可以做到全面量产，采用全自动机械化进行酱料的加工制作，如何延长酱料的保质期成了目前需要解决的重要问题，目前的方法也是最常用的方式即在酱料瓶中充满氮气等惰性气体，但是，市面上的充氮机都是灌装前将酱料瓶中充氮气，虽然有一定的保护性，但是，在灌装完成后瓶中依然会残留部分空气，无法将保质期延长到最长。

本申请所要解决的技术问题为：如何最大程度的延长酱料的保质期。

实用新型内容

为了克服现有技术的不足，本实用新型的目的在于提供一种能够全部排出空气的酱料灌装充氮机。

本实用新型所采用的技术方案为：一种酱料灌装充氮机，包括机箱，机箱内设有用于外接氮气罐的充氮泵，充氮泵通过预设管道与设于机箱顶部的充氮管相连通，充氮管外设有与充氮管滑动连接的充氮口，充氮口可沿着充氮管的竖向与横向移动，充氮泵被设置为在充氮前将氮气充满充氮管并从充氮口逸出，充氮泵外连通有用于检测当前压力值的第一压力表。

在一些实施方式中，充氮管外设有与充氮管滑动连接的升降板，升降板上表面设有用于驱动升降板升降的气缸。充氮管外套设有与升降板卡位连接的导轨，升降板可在气缸的作用下沿着导轨上下移动，从而实现充氮口的高度调节，在灌装前充氮口深入灌装瓶底部，将氮气填充进入灌装瓶整体，在灌装后充氮口上升至灌装瓶瓶口处，将瓶口处充满氮气，将灌装瓶瓶口处的空气全部排出，使灌装瓶内的空气无线趋近与零，极大的延长了酱料的储存期限，也无需再添加各种防腐剂，保证使用者的健康。

在一些实施方式中，升降板固定有夹紧板，夹紧板一侧设有与夹紧板螺纹连接的顶杆，顶杆穿过夹紧板与充氮口固定安装。夹紧板焊接于升降板上表面，夹紧板一侧连接有顶杆，顶杆在夹紧板内转动时，可以将充氮口向前或向后移动，从而根据灌装瓶瓶口的位置与大小进行自动适应。

在一些实施方式中，机箱外侧设有控制箱，控制箱内设有与充氮泵相连通的启动阀，启动阀用于控制充氮泵的启停。使启动阀开启，外部的氮气罐就可以通过预设管道进入充氮泵内；使启动阀关闭，外部的氮气罐就会停止输送氮气进入充氮泵内。

在一些实施方式中，控制箱内还设有与控制箱控制连接的气动执行器，气动执行器用于控制充氮泵的流速，气动执行器外连通有用于检测当前压力值的第二压力表。气动执行器可控制氮气罐内氮气流通至充氮泵的速度，并且至少分为两个及两个以上的档位，而第二压力表可以检测到当前气动执行器与充氮泵之间管道中氮气的压力，从而避免压力过高导致泄露甚至爆炸。

在一些实施方式中，充氮口与充氮泵之间的预设管道连接有设于机箱外部的氮气检测表，氮气检测表用于检测当前预设管道中氮气的纯度。氮气检测表可通过检测管道中氧气的浓度来进行氮气浓度的判断，当氧气浓度低于百分之一以下时，即表示氮气浓度合格，可被用于填充至酱料中。当然，氮气还可被替换为二氧化碳或氦气。