[实用新型]一种藤椒鸡加工用煮制机

说明书

本实用新型涉及一种藤椒鸡加工用煮制机，煮制机包括输送线和设置在输送线的一端的煮锅，所述输送线上设有输送链，输送链具有顺次连接的进程段和回程段，所述进程段包括顺次连接的朝向煮锅方向输送的输送段、朝向煮锅内倾斜延伸的下锅段以及在煮锅内往复煮制的煮制段，所述煮锅的上方设有主链轮，所述主链轮布置于进程段与回程段之间，所述主链轮与所述输送链传动配合以带动输送链沿进程段向回程段的方向输送，输送链上设有钩台，钩台上设有挂槽，煮制机还包括用于挂设在挂槽上的挂钩，所述挂钩的底部用于钩挂煮制的藤椒鸡，所述输送线的一侧设有用于驱动主链轮转动的驱动机构。完全不需要人工干预，结构简单，极大提高加工效率。

技术领域

本实用新型涉及一种藤椒鸡加工用煮制机。

背景技术

藤椒又名竹叶花椒，由于其枝叶披散，延长状若藤蔓，故称藤椒，是一种与花椒类似的辛香料。藤椒鸡是以鸡为主要原料，藤椒油、香菜、红色野山椒、姜、蒜作为辅料制作出来的一道美食，口味微辣，受到人们的广泛欢迎。为了达到鸡肉快速入味的目的，在藤椒鸡的制备过程中通常包括蒸煮工序，一般藤椒鸡的煮制都是通过煮锅对整鸡进行生产加工，当藤椒鸡的需求量较大时，藤椒鸡需要人工逐个下锅煮制，煮制完成后需要人工捞出，整体操作效率较慢。

实用新型内容

本实用新型的目的在于提供一种藤椒鸡加工用煮制机，以解决现有技术中的藤椒鸡煮制需要人工参与较多影响煮制效率的问题。

为了解决上述问题，本实用新型所涉及的藤椒鸡加工用煮制机采用以下技术方案：

藤椒鸡加工用煮制机，包括输送线和设置在输送线的一端的煮锅，所述输送线上设有输送链，输送链具有顺次连接的进程段和回程段，所述进程段包括顺次连接的朝向煮锅方向输送的输送段、朝向煮锅内倾斜延伸的下锅段以及在煮锅内往复煮制的煮制段，所述煮锅的上方设有主链轮，所述主链轮布置于进程段与回程段之间，所述主链轮与所述输送链传动配合以带动输送链沿进程段向回程段的方向输送，所述输送链上设有钩台，所述钩台上设有挂槽，所述煮制机还包括用于挂设在挂槽上的挂钩，所述挂钩的底部用于钩挂煮制的藤椒鸡，所述输送线的一侧设有用于驱动主链轮转动的驱动机构。

进一步的，所述输送链上外设有导向块，所述输送线上布置有导轨槽，所述输送链设置在导轨槽的内侧，所述导向块导向装配在导轨槽上，所述钩台与所述导向块固定连接。

进一步的，所述输送线上位于回程段的一侧设有取出机构，所述取出机构包括固定在输送线上的取出引导杆，所述取出引导杆位于所述回程段的外侧，且所述取出引导杆的高度沿输送链的延伸方向逐渐高于回程段的各个部分高度，所述取出引导杆用于与所述挂钩向上钩挂配合以将挂钩自挂槽中取出。

进一步的，所述取出引导杆沿输送链的回程方向逐渐向外侧延伸。

进一步的，所述挂钩包括立杆，立杆的上端设有插块，所述插块的底面中位于钩台与挂槽之间的部分与所述取出引导杆钩挂配合。

本实用新型的有益效果如下：相比于现有技术，本实用新型所涉及的藤椒鸡加工用煮制机，在实际的使用过程中，修整腌制处理过的藤椒鸡自输送线输入后，经过输送链的进程段进入煮锅内，在煮锅内进行煮制，在煮制的过程中，输送链停转，达到设定的煮制时间后，输送链工作，将挂钩上煮制好的藤椒鸡输送至回程段，下一个挂钩上的藤椒鸡进入煮锅内继续煮制，整体自动化程度高，仅仅需要人工控制输送链的输送停止和运转即可，且一个煮锅即可满足若干藤椒鸡的煮制过程，且大批量煮制时，单个输送线对应一个煮锅，完全不需要人工干预，结构简单，极大提高加工效率。

附图说明

为了更清楚地说明本实用新型实施例的技术方案，下面将对实施例中所需要使用的附图作简单地介绍：

图1为本实用新型的藤椒鸡加工用煮制机的具体实施例结构示意图；

图2为图1的俯视图；

图3为图2的回程段的结构示意图；