[实用新型]一种自动煎饼机

说明书

本实用新型涉及食品加工设备技术领域，公开了一种自动煎饼机，包括机架、料架、煎饼模块和液料加料模块；机架包括工作台和多根立柱，工作台固定安装在立柱上端；料架设置在工作台上方，料架上设有平移机构，平移机构上设有升降机构；煎饼模块包括加热器、下加热锅、上加热锅、第一油刷和第一清洁刷，加热器安装在工作台之上，下加热锅放置在加热器上，上加热锅、第一油刷和第一清洁刷安装在升降机构之上；液料加料模块包括至少一个液料加料盒，液料加料盒安装在平移机构之上。本实用新型解决了现有煎饼加工制作容易受到人为因素影响，导致加工成品风味不统一的问题。

技术领域

本实用新型涉及食品加工设备技术领域，具体是指一种自动煎饼机。

背景技术

煎饼是一种具有地方特色的美食，由于其制作手法、过程及对温度、加热时长等控制均直接影响其口感，因此这一传统食品的加工更多的还是需要依赖制作人手工技艺、火候掌控以及熟练程度。但人工加工制作的劳动强度相对较大，且加工成品容易受到人为因素的制约，加工成品存在个体差异，导致煎饼成品风味不统一。

实用新型内容

基于以上技术问题，本实用新型提供了一种自动煎饼机，解决了现有煎饼加工制作容易受到人为因素影响，导致加工成品风味不统一的问题。

为解决以上技术问题，本实用新型采用的技术方案如下：

一种自动煎饼机，包括机架、料架、煎饼模块和液料加料模块；机架包括工作台和多根立柱，工作台固定安装在立柱上端；料架设置在工作台上方，料架上设有平移机构，平移机构上设有升降机构；煎饼模块包括加热器、下加热锅、上加热锅、第一油刷和第一清洁刷，加热器安装在工作台之上，下加热锅放置在加热器上，上加热锅、第一油刷和第一清洁刷安装在升降机构之上；液料加料模块包括至少一个液料加料盒，液料加料盒安装在平移机构之上。

进一步的，升降机构包括多个独立的升降单元，上加热锅、第一油刷和第一清洁刷安装在对应的升降单元之上。

进一步的，升降单元为气缸、凸轮机构、丝杠滑台、直线电机或推拉电磁铁。

进一步的，液料加料盒包括装液盒和定量加液装置。

进一步的，定量加液装置包括第一外容器和第一定量装液容器；第一外容器上下两端错位设置有第一进液口和第一出液口；第一定量装液容器置于第一外容器之内，并与第一外容器转动连接；第一定量装液容器设有上下对齐贯通的第一定量孔，第一定量装液容器外侧设有第一出液把手，第一出液把手与工作台上所设可升降的卡槽适配。

进一步的，定量加液装置包括第二外容器和第二定量装液容器；第二外容器上下两端错位设置有第二进液口和第二出液口；第二定量装液容器置于第二外容器之内，并与第二外容器平移滑动连接；第二定量装液容器设有上下对齐贯通的第二定量孔，第二定量装液容器外侧设有第二出液把手，第二出液把手与工作台上所设可升降的卡槽适配。

进一步的，工作台上设有第二油刷和第二清洁刷，第二油刷和第二清洁刷位于平移机构的平移活动方向上。

进一步的，工作台上设有翻转机构，翻转机构用于翻转下加热锅。

进一步的，平移机构为丝杠滑台、直线电机或推拉电磁铁。

进一步的，机架外罩有外壳。

与现有技术相比，本实用新型的有益效果是：

本实用新型通过机器设备完成煎饼的制作过程，实现了煎饼的自动化制作，并排除了人工制作时人为因素的影响，使制作完成的煎饼成品能够保持风味统一、质量稳定。

此外，本实用新型还能够降低煎饼制作的劳动强度，增加煎饼的加工效率。

附图说明