[发明专利]抑制IL-17的产生的双歧杆菌

说明书

本发明提供一种来源于婴儿肠道的双歧杆菌，其抑制IL‑17的产生并可适用于食品和饮料，以及含有该双歧杆菌的食品和饮料。提供了抑制IL‑17产生的长双歧杆菌物种。该双歧杆菌是长双歧杆菌菌株N714(NITE BP‑03004)。这可能会减少由增强的IL‑17引起的慢性炎症性疾病。

技术领域

本发明涉及抑制IL-17的产生的源于婴儿肠道的双歧杆菌菌株，以及含有该菌株的食品和饮料产品。特别地，本发明涉及长双歧杆菌(Bifidobacterium longum)。

背景技术

已知的参与免疫的细胞包括参与细胞免疫的1型辅助T(Th1)细胞和参与体液免疫的Th2细胞。除了Th1和Th2细胞外，最近的研究还发现了一种新的T细胞亚群，称为Th17细胞。已发现这些Th17细胞在过敏反应、自身免疫和一些感染防御中发挥核心作用。Th17细胞因其产生白介素17(IL-17)的特征而得名。

白介素(IL)是免疫细胞如淋巴细胞、单核细胞和巨噬细胞产生的生物活性物质的总称，是一种介导与免疫反应相关的细胞间相互作用的蛋白质物质。其中，IL-17主要由Th17细胞产生，已知通过作用于成纤维细胞、上皮细胞、血管内皮细胞、巨噬细胞等细胞，诱导炎性细胞因子、趋化因子、细胞粘附因子等各种因子，引起炎症(参见NPL 1和2)。

IL-17包含几个亚群，Th17细胞产生IL-17A和IL-17F。IL-17A和IL-17F在氨基酸水平上具有50％的同源性，并且相应的受体相同，表明许多功能重叠。还已知与IL-17A相比人Th17细胞产生更多的IL-17F。

还发现IL-17的增强与几种慢性炎症性疾病有关，包括类风湿性关节炎、银屑病和多发性硬化症(参见NPL 3和4)。因此，正在探索靶向IL-17的疗法来治疗慢性炎症性疾病。

引用列表

非专利文献

[NPL 1]Aggarwal S,Gurney AL.IL-17:prototype member of an emergingcytokine family.J Leukoc Biol 2002；71:1-8.

[NPL 2]Kolls JK,Linden A.Interleukin-17family members andinflammation.Immunity 2004；21:467-76.

[NPL 3]Nakae S,Nambu A,Sudo K,et al.Suppression of immune inductionof collagen-induced arthritis in IL-17-deficient mice.J Immunol2003；171:6173-7.

[NPL 4]Komiyama Y,Nakae S,Matsuki T,et al.IL-17plays an importantrole in the development of experimental autoimmune encephalomyelitis.JImmunol 2006；177:566-73.

发明内容

技术问题

在该研究中，发明人研究了IL-17的产生是否可以通过饮食来抑制，并发现从婴儿粪便中分离的双歧杆菌含有抑制IL-17产生的双歧杆菌，从而完成了本发明。

问题的解决方案

为了解决上述问题，本发明的特征在于属于双歧杆菌属的双歧杆菌，其抑制IL-17的产生。

为了解决上述问题，本发明的特征还在于所述双歧杆菌为长双歧杆菌菌株N714(NITE BP-03004)。

为了解决上述问题，本发明的特征还在于含有双歧杆菌的食品和饮料。