[发明专利]生成α-葡萄糖苷酶抑制剂的新型凝结芽孢杆菌CC菌株

说明书

本发明的新型凝结芽孢杆菌CC(Bacillus coagulans CC)(KCTC14267BP)菌株为在厌氧条件下也能够存活的新型菌株，可在肠道内生成并供给α‑葡萄糖苷酶抑制剂，因而在α‑葡萄糖苷酶及其主要成分1‑脱氧野尻霉素(1‑deoxynojirimycin)产生作用的小肠内将有效浓度维持在规定水平，以此可将单糖类的吸收阻碍最大化，从而可呈现出减少体重及降低血糖的效果。并且，由于可在肠道内生成并供给α‑葡萄糖苷酶抑制剂及其主要成分1‑脱氧野尻霉素(1‑deoxynojirimycin)，因而不需要除孢子生产费用之外的单独的发酵费用及加工费用，因此可减少生产费用，由于不会产生有发酵味等的问题，因而可适用于多种形式的食品、饲料以及药物组合物。

技术领域

本发明涉及在肠道内大量生成α-葡萄糖苷酶(α-glucosidase)抑制剂的新型菌株-凝结芽孢杆菌CC菌株(Bacillus coagulans CC)(KCTC14267BP)以及其用途。

背景技术

碳水化合物会在体内的消化过程中被分解成麦芽糖等的二糖类，接着通过被称为α-葡萄糖苷酶的酶分解成葡萄糖等的单糖类，来被吸收到血管。在这过程中，若阻碍α-葡萄糖苷酶的作用，则二糖类的分解被延迟，从而可控制糖类的吸收。因此，α-葡萄糖苷酶抑制剂可显著抑制饭后的血糖过高，从而有效预防或改善糖尿病、肥胖等。

α-葡萄糖苷酶抑制剂分布在部分植物或微生物等。源自植物的α-葡萄糖苷酶抑制剂有桑叶中所含的氮杂糖(aza sugar)类、大豆中所含的异黄酮(isoflavone)以及黄酮糖苷(flavone glycoside)等，源自微生物的α-葡萄糖苷酶抑制剂有由源于游动放线菌属(Actinoplanes)菌株的拟寡糖(pseudooligosaccharide)、链霉菌属(Streptomyces)或杆菌属(Bacillus)等微生物所生成的1-脱氧野尻霉素(1-deoxynojirimycin)、三羟甲基氨基甲烷(tris base)等，药类有多种α-葡萄糖苷酶抑制剂，已作为糖尿病治疗剂来在市面上销售。

近来，为了验证以1-脱氧野尻霉素作为代表的桑叶提取物或源自纳豆等天然物质的α-葡萄糖苷酶抑制剂的效能，进行了很多研究(非专利文献005)。另外，这些的初级加工品或提取物被大量生产，但都存在有味、色浊等引起反感的因素，因而在产品的多样化方面存在局限性。并且，由于这属于利用由植物或微生物生成的二次代谢产物的情况，因而有效成分的浓度很低，只有按规定量一天服用多次才能够实现预期目的，这成为其缺点。

另一方面，兼性厌氧菌可在动物肠道内等的厌氧条件下增殖。因此，具备生成α-葡萄糖苷酶抑制剂的能力的兼性厌氧菌会在肠道内增殖并在肠道环境中不断生成并供给α-葡萄糖苷酶抑制剂。在利用微生物的α-葡萄糖苷酶抑制剂的生成中使用的枯草芽孢杆菌(Bacillus subtilis)菌株属于好氧性菌，很难在肠道内增殖，因而难以在肠道内供给α-葡萄糖苷酶抑制剂。在关注迄今为止的围绕α-葡萄糖苷酶抑制剂的技术并以安全性高、通过形成孢子来实现高肠道内到达能力、可在肠道内大量生成α-葡萄糖苷酶抑制剂作为目标不断进行研究的结果，成功分离了可在肠道内生成大量α-葡萄糖苷酶抑制剂的菌株并完成了本发明。

发明内容

技术问题

本发明的发明人从多种源自自然的样本中积极探索了α-葡萄糖苷酶阻碍活性强且可在肠道内生长的微生物。结果，作为具备兼性厌氧性、形成孢子、安全的菌，从表现出α-葡萄糖苷酶阻碍活性的微生物中分离以及识别出了能够在动物的肠道内大量生成α-葡萄糖苷酶抑制剂以及作为其主要成分的1-脱氧野尻霉素(1-deoxynojirimycin)的新型凝结芽孢杆菌CC(Bacillus coagulans CC)(KCTC14267BP)菌株。确认到了包含上述微生物的发酵物或孢子的营养细胞可有效用于食品、药品以及饲料等，以实现减轻体重、降低血糖、消除糖尿病以及便秘等目的。因此，本发明的目的在于提供与作为大量生成α-葡萄糖苷酶抑制剂的新型菌株的凝结芽孢杆菌CC(Bacillus coagulans CC)(KCTC14267BP)菌株相关的技术内容。