[发明专利]一种肉制品用脱水干燥装置

权利要求书

1.一种肉制品用脱水干燥装置，包括底座(1)及其顶部的转运设备(2)，其特征在于：所述底座(1)的顶部固定连接有安装立板(3)，所述安装立板(3)外壁设置有防止肉类原材料粘在转运设备(2)表面的翻动机构，所述底座(1)的顶部固定连接有安装支架(18)，所述安装支架(18)的外壁固定连接有安装箱(17)，所述安装箱(17)的顶部设置在转运设备(2)的输出口下方，所述安装箱(17)的内部设置有使肉类原材料破碎的辊碎机构；所述翻动机构包括第一电机(4)，所述第一电机(4)固定连接在安装立板(3)靠近转运设备(2)的外壁，所述第一电机(4)的输出端固定连接有曲柄(5)，所述曲柄(5)远离第一电机(4)输出端的外壁转动连接有传动条(6)，所述传动条(6)为弧形条状，所述传动条(6)远离转动处的端部固定连接有挑板(9)，还包括第一传动杆(8)，所述第一传动杆(8)固定连接在安装立板(3)靠近转运设备(2)的外壁，所述第一传动杆(8)靠近转运设备(2)的外壁转动连接有销轴安装座(7)，所述销轴安装座(7)远离第一传动杆(8)的端部与传动条(6)的外壁转动连接，所述销轴安装座(7)与传动条(6)的转动连接处为所述传动条(6)的靠近挑板(9)的端部，所述挑板(9)远离传动条(6)一侧的顶部开设有斜面，所述安装箱(17)的顶部固定连接有边缘挡板(10)；

所述辊碎机构包括两个第三转轴(39)，两个所述第三转轴(39)贯穿安装箱(17)的外壁，且所述第三转轴(39)与贯穿处转动连接，位于安装箱(17)内部的两个所述第三转轴(39)的外壁均固定连接有破碎辊(19)，两个所述第三转轴(39)穿出安装箱(17)的外壁均固定连接有第六齿轮(47)，其中一个远离安装立板(3)的所述第三转轴(39)穿出安装箱(17)外壁的端部固定连接有副皮带轮(38)，两个所述第六齿轮(47)啮合连接，两个破碎辊(19)下方所述安装箱(17)的内壁转动连接有压延机构，还包括用于驱动两个破碎辊(19)对旋转动且能够根据压延厚度变化调节辊碎机构的速率的控制机构；

所述压延机构包括两个第四转轴(46)，两个所述第四转轴(46)贯穿安装箱(17)的外壁，且所述第四转轴(46)与贯穿处转动连接，位于安装箱(17)内部的两个所述第四转轴(46)的外壁均固定连接有压延辊(21)，两个所述第四转轴(46)穿出安装箱(17)的外壁均固定连接有第五齿轮(40)，两个所述第五齿轮(40)啮合连接，其中一个所述第五齿轮(40)由外部动力源驱动，且用于驱动两个所述压延辊(21)向下压延碎肉；

所述安装箱(17)的内壁固定连接有两个对称设置的第一辅助挡板(20)，两个所述第一辅助挡板(20)位于所述压延辊(21)与破碎辊(19)之间，所述压延辊(21)下方设置有第二辅助挡板(22)，所述第二辅助挡板(22)的斜面开设有沥水口；通过对第二辅助挡板(22)进行加热，从而使肉排表面的水分能够通过热量流失。