[发明专利]一种快速检测重金属的试剂盒及检测方法

说明书

本发明涉及一种试剂盒，特别涉及一种快速检测重金属的试剂盒及检测方法，属于食品模拟物中重金属检测技术领域。该试剂盒由端盖和壳体组成，壳体中间由隔板分隔成两个独立的不连通的反应池，两个端盖分别与两个反应池顶部配合且使其密封；壳体的水平方向设有筛网，筛网将每个反应池分为上下两层，筛网的下层空间用于放置吸附硫化钠的大孔吸附树脂。一种利用本发明所述的试剂盒快速检测重金属的方法，该方法用于食品接触材料及制品食品模拟物中重金属的测定。

技术领域

本发明涉及一种试剂盒，特别涉及一种快速检测重金属的试剂盒及检 测方法，属于食品模拟物中重金属检测技术领域。

背景技术

现有技术中，对食品模拟物中重金属的测定，一般采用比色法：吸取 20mL经迁移试验所得的食品模拟物试液于50mL比色管中，加水至刻度， 另取2mL浓度为1mg/L铅标准使用液于50mL比色管中，加20mL 4％乙酸 溶液，加水至刻度混匀。分别于两个溶液中加2滴硫化钠溶液，均匀后， 放置5min后，比较模拟物试液及标准溶液的颜色。

此法在应用时，显色剂硫化钠溶液需自行配制，不仅检测耗时长，在 整个检测过程中，硫化钠水解生成硫化氢挥发出臭鸡蛋味道对人体有一定 危害。且硫化钠溶液易于空气中的氧反应，溶液易变黄色，因此配制的硫 化钠溶液也无法长期保存。

发明内容

本发明的目的在于提供一种快速检测铅重金属的试剂盒，在满足检测 要求的同时，简化检测步骤，减轻试验人员的操作负担，同时避免试验人 员的嗅觉疲劳。

本发明还提供一种利用所述的试剂盒快速检测重金属的方法。

本发明解决其技术问题所采用的技术方案是：

一种快速检测重金属的试剂盒，该试剂盒由端盖和壳体组成，壳体中 间由隔板分隔成两个独立的不连通的反应池，两个端盖分别与两个反应池 顶部配合且使其密封；壳体的水平方向设有筛网，筛网将每个反应池分为 上下两层，筛网的下层空间用于放置吸附硫化钠的大孔吸附树脂。

本发明的快速检测原理为食品模拟物试液中重金属(以铅计)与大孔 吸附树脂中的硫化钠反应，在酸性溶液中形成黄棕色硫化物，与铅标准溶 液的呈色相比较。以吸附硫化钠的大孔吸附树脂，作为与铅反应的显色剂， 同时能吸附大部分显色反应后的硫化氢气体。

作为优选，两个反应池的结构相同，其中一个反应池用于食品模拟物 显色，另一个反应池用于铅标准溶液显色。

作为优选，壳体和隔板材质为PS透明塑料。壳体采用PS透明塑料， 便于观察显色反应后的颜色现象。

作为优选，筛网为50目尼龙筛网。选用耐酸性的尼龙为筛网，筛网目 数为50，可防止吸附树脂悬浮在食品模拟物中，影响颜色的观察。

作为优选，端盖为聚四氟乙烯材料。端盖为耐酸碱的聚四氟乙烯材料， 具有一定的密封性，防止臭鸡蛋气味溢出。

作为优选，所述大孔吸附树脂为天津允开树脂科技有限公司生产的 YKDX-4型号树脂。YKDX-4型号树脂主要成分是苯乙烯聚合物，非极性， 比表面积400-450m²/g，平均孔径65-76nm。

作为优选，吸附硫化钠的大孔吸附树脂的制备方法：按大孔吸附树脂 质量与硫化钠溶液配比为2g：3mL，混合均匀后除去水溶剂，得到吸附硫 化钠的大孔吸附树脂。

一种利用本发明所述的试剂盒快速检测重金属的方法，该方法用于食 品接触材料及制品食品模拟物中重金属的测定。本发明方法是在国家标准 GB31604.9—2016的基础上进行研发的。本发明通过与铅标准溶液的呈色 相比较来分析食品接触材料及制品中重金属迁移量(以铅计)是否达标， 无需配制硫化钠溶液，食品模拟物可直接与试剂盒中的显色剂反应，操作 简便，提高了检测效率。