[发明专利]牛油果罗勒酱及其制备方法

权利要求书

1.一种牛油果罗勒酱，其特征在于，以重量份计包括：橄榄油40-60份、牛油果50-70份和罗勒叶60-80份。

2.根据权利要求1所述牛油果罗勒酱，其特征在于，以重量份计包括：橄榄油45-55份、牛油果55-65份和罗勒叶65-75份；优选包括：橄榄油50份、牛油果60份和罗勒叶70份。

3.根据权利要求1或2所述牛油果罗勒酱，其特征在于，以重量份计还包括：千岛酱70-90份，优选80份。

4.根据权利要求1或2所述牛油果罗勒酱，其特征在于，以重量份计还包括：苹果醋15-25份，优选20份。

5.根据权利要求1或2所述牛油果罗勒酱，其特征在于，以重量份计还包括菠萝浓缩汁15-25份，优选20份。

6.根据权利要求1或2所述牛油果罗勒酱，其特征在于，还包括盐；以重量份计优选还包括盐3-5份，更优选4份。

7.根据权利要求1所述牛油果罗勒酱，其特征在于，以重量份计包括：橄榄油40-60份、牛油果50-70份、罗勒叶60-80份、千岛酱70-90份、苹果醋15-25份、菠萝浓缩汁15-25份、盐3-5份。

8.根据权利要求1所述牛油果罗勒酱，其特征在于，以重量份计包括：橄榄油50份、牛油果60份、罗勒叶70份、千岛酱80份、苹果醋20份、菠萝浓缩汁20份、盐4份。

9.权利要求1-8任一项所述牛油果罗勒酱的制备方法，其特征在于，包括将所述牛油果罗勒酱的原料混合。

10.根据权利要求9所述的制备方法，其特征在于，还包括将橄榄油、罗勒叶及牛油果打浆的步骤；优选顺着一个方向打浆。