[发明专利]一种酰胺化海藻酸盐的制备方法有效
| 申请号： | 202210019273.5 | 申请日： | 2022-01-10 |
| 公开（公告）号： | CN114292349B | 公开（公告）日： | 2023-04-21 |
| 发明（设计）人： | 刘兴勇;徐涛;唐俊峰;刘春苗;李晨;胡海月;张一飞;王滨;陈洪伟 | 申请（专利权）人： | 青岛海之林生物科技开发有限公司 |
| 主分类号： | C08B37/04 | 分类号： | C08B37/04 |
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| 地址： | 266217 山*** | 国省代码： | 山东;37 |
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| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 一种 酰胺化 海藻 制备 方法 | ||
【权利要求书】：
1.一种酰胺化海藻酸盐，其特征在于，该酰胺化海藻酸盐的制备方法包括如下步骤：将海藻酸与环氧丙烷酯化反应得到海藻酸丙二醇酯，海藻酸丙二醇酯与氨醇低温进行酰胺化反应，经过酸/醇溶液清洗后，离心离干，经过烘干，粉碎，获得酰胺化海藻酸盐；
其中酰胺化反应为：将海藻酸丙二醇酯加入氨水/醇的混合溶液中，持续搅拌，反应温度为1-30℃，反应时间为0.5-5h，反应pH大于11；氨水与醇溶液的质量比为2：8-5：5，海藻酸丙二醇酯与醇溶液的质量比为1：1-1：2。
2.根据权利要求1所述的酰胺化海藻酸盐，其特征在于，海藻酸丙二醇酯的制备工艺为：海藻酸→碱处理→醇脱水→酯化→降温→热风处理→造粒→干燥→粉碎→藻酸丙二醇酯。
3.根据权利要求1所述的酰胺化海藻酸盐，其特征在于，用0.5-1mol/L的酸/醇溶液清洗，中和多余的氨水。
4.根据权利要求1所述的酰胺化海藻酸盐，其特征在于，所述的醇溶液为甲醇溶液、乙醇溶液中的一种或者几种；酸溶液为柠檬酸溶液、稀盐酸溶液的一种或者几种。
5.根据权利要求1所述的酰胺化海藻酸盐，其特征在于，氨水的浓度为1-5mol/L。
6.根据权利要求1所述的酰胺化海藻酸盐，其特征在于，酰胺化程度为10-50％。
7.权利要求1～6任一项所述酰胺化海藻酸盐在制备食品中的应用。
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