[发明专利]副干酪乳杆菌nbk-LC16在改善幽门螺杆菌感染及制备抗炎护胃产品中的应用

说明书

本发明涉及微生物技术领域，具体涉及副干酪乳杆菌nbk‑LC16在改善幽门螺杆菌感染及制备抗炎护胃产品中的应用。本发明所提供的菌剂具有优良的耐酸耐胆盐能力，可以顺利通过胃肠道发挥调节肠道微生态的作用，具有显著的抑制幽门螺杆菌生长能力，并能有效抑制幽门螺杆菌所产尿素酶活性的能力。同时本发明所提供的副干酪乳杆菌剂可以显著抑制幽门螺杆菌对于胃粘膜上皮细胞的粘附作用，增加幽门螺杆菌根除率，还可以预防及改善由于幽门螺杆菌感染引起的炎症反应。

技术领域

本发明涉及微生物技术领域，具体涉及副干酪乳杆菌nbk-LC16的制备方法及其在改善幽门螺杆菌感染及抗炎护胃产品的应用。

背景技术

幽门螺杆菌(Helicobacter pylori，HP)是一种黏附于胃粘膜及细胞间隙，唯一能够生活在胃里的细菌。幽门螺杆菌感染率极高，传染途径主要是通过口口传播、粪口传播等途径实现。对家庭内感染的研究数据显示，如果家庭成员中有人感染HP，家庭中其他成员感染HP的可能性会大幅提高。

幽门螺杆菌为螺旋形的微需氧型革兰氏阴性菌，长期感染易引发人体出现胃炎、胃萎缩并引发为胃溃疡甚至胃癌。幽门螺杆菌的致病机制主要是由于该菌呈螺旋状，一端带有鞭毛，可以穿过胃腔的黏液层，耐受酸性环境并定植在胃粘膜，同时幽门螺杆菌可以代谢产生尿素酶，进而水解尿素产生氨和二氧化碳中和菌体周围的酸性环境，形成保护层，保护幽门螺杆菌免受酸性环境的破坏。

幽门螺杆菌分泌多种毒力因子，包括空泡毒素A(VacA)和CagA蛋白，VcaA会阻滞B淋巴细胞抗原递呈，并抑制T淋巴细胞的增殖，从而帮助幽门螺杆菌免受机体免疫系统的清除，在人体内长期存在。CagA蛋白可以与细胞内多种蛋白发生相互作用，并扰乱细胞正常信号转导通路，使胃上皮细胞发生一系列功能紊乱，导致细胞病变。此外幽门螺杆菌产生的脂多糖、热休克蛋白、生长抑制因子等，都会造成胃粘液屏障的破坏。幽门螺杆菌在胃部定植后会激活免疫反应，刺激局部细胞释放多种炎症介质，引起胃粘膜充血、渗出及微循环障碍，导致胃粘膜的炎症反应。

目前针对幽门螺杆菌的治疗主要采用三联疗法，即采用质子泵抑制剂联合两种抗生素。但是由于抗生素的使用极易导致幽门螺杆菌的耐药性，幽门螺杆菌对抗生素的耐药性呈上升趋势，菌株耐药性严重影响治疗效果。同时抗生素的使用，也易引起肠道微生态的失衡，导致消化道出现不良症状，比如引发抗生素相关肠炎。

益生菌是一类对宿主健康有益的活的微生物，通过补充益生菌可以起到调节肠道菌群平衡、改善宿主免疫等功能，但是由于菌株特异性，不同益生菌对于胃酸胆盐的耐受力不同，且发挥有益功能效果也不同。目前益生菌针对幽门螺杆菌的感染多是在于抗生素使用之后出现的胃肠道不良反应方面的改善，而寻找一种既能缓解由于抗生素的使用导致的消化道不良反应又可以抑制幽门螺杆菌的感染，并根除幽门螺杆菌，改善炎症、减少抗生素的使用的益生菌尤为重要。

发明内容

本发明的目的是提供一种具有改善幽门螺杆菌感染且抗炎护胃的益生菌制剂。本发明首次发现了一种单用即可达到抑制幽门螺杆菌感染，且不影响胃肠道中其他微生物生长的益生菌。并且本发明首次发现一种灭活菌体，可以达到抑制幽门螺杆菌感染的作用。

本发明请求保护，保藏编号CGMCC NO.19015的副干酪乳杆菌nbk-LC16在制备抑制幽门螺杆菌生长、降低尿素酶活性、抑制幽门螺杆菌粘附及降低胃粘膜炎症反应的药品、保健品或食品中的应用。

本发明所用副干酪乳杆菌nbk-LC16的保藏编号为CGMCC NO.19015，已在中国专利(CN111560331B)中授权。本发明提供的应用中，副干酪乳杆菌nbk-LC16为发酵后的灭活菌体、副干酪乳杆菌活菌或副干酪乳杆菌发酵产物。

本发明发现，副干酪乳杆菌nbk-LC16进行灭活后同样具备抑制幽门螺杆菌感染、抗炎护胃的作用。并且，本发明提供的灭活后的副干酪乳杆菌菌体可以与副干酪乳杆菌活菌或副干酪乳杆菌发酵产物，联合使用，具备良好的协同生效作用。