[发明专利]一种可食用糖酥拨浪鼓的制备方法在审
申请号: | 202210037230.X | 申请日: | 2022-01-13 |
公开(公告)号: | CN114287461A | 公开(公告)日: | 2022-04-08 |
发明(设计)人: | 马江泉 | 申请(专利权)人: | 马江泉 |
主分类号: | A21D13/48 | 分类号: | A21D13/48 |
代理公司: | 徐州拉沃智佳知识产权代理有限公司 32455 | 代理人: | 朱云丽 |
地址: | 710399 陕*** | 国省代码: | 陕西;61 |
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摘要: | |||
搜索关键词: | 一种 可食用 拨浪鼓 制备 方法 | ||
1.一种可食用糖酥拨浪鼓的制备方法,其特征在于,包括以下制备步骤:
步骤一:将成品的风吹饼或者玉米饼根据要求尺寸裁切为正圆形;
步骤二:将打印好的糯米纸图案裁剪下来,且糯米纸图案大小对应步骤一中裁切的正圆形大小;
步骤三:将步骤一中裁切后的四片风吹饼或玉米饼用糖浆做为夹心进行两两粘合;
步骤四:将步骤二中裁剪下来的两张糯米纸图案用糖浆做为夹心对应粘贴到步骤三中粘贴好的饼上;
步骤五:将粘贴好的带有糯米纸图案的饼用有重力感的物品进行按压,将其压实;
步骤六:将饼干裁切为2厘米的高度,裁切7个;
步骤七:将压好的带有糯米纸图案的饼取出一块放至固定好的直角夹中心,且带有糯米纸图案的一边向外放置,将步骤六中裁切好的饼干依次放至在饼的边缘处,用糖浆进行粘合,且糖浆的温度为25度;
步骤八:将成品棒棒糖插入到成品的拨浪鼓木棍中,并用糖浆粘合,且棒棒糖的形状为圆饼状;
步骤九:将步骤八中的拨浪鼓木棍的棒棒糖端平整放入步骤七中粘合好的饼的中心,并用糖浆粘合;
步骤十:将步骤四中粘合好的另外一块饼平整放至步骤九中粘合好的饼上,且放置时带有糯米纸图案的一方朝外,用糖浆粘合,糖浆的温度为25度;
步骤十一:将白色糯米纸裁切成长条状,并在一端打上圆孔;
步骤十二:将步骤十一中的长条状糯米纸粘贴至步骤十中做好的饼的外边缘处,且将长条状糯米纸的圆孔穿设过拨浪鼓木棍;
步骤十三:取出两条长度为5cm的成品无花果丝,并将其用糖浆粘贴至步骤十二中饼的左、右两端;
步骤十四:取出成品的圆形糖珠,并将圆形糖珠一分为二,将裁切好的糖珠用糖浆粘贴至步骤十三中的无花果丝一端;
步骤十五:取出两粒糖珠,在中心处进行打孔;
步骤十六:将步骤十四中无花果丝的最外端穿过步十五中的糖珠,并用糖浆粘合,制得糖酥拨浪鼓;
步骤十七:将步骤十六中制得的糖酥拨浪鼓晾干后,用透明袋子将其装起来,并用扎丝封口;
步骤十八:将流苏装饰在糖酥拨浪鼓木棍上,再用礼盒进行盛装即可。
2.如权利要求1所述的一种可食用糖酥拨浪鼓的制备方法,其特征在于,所述步骤三中糖浆的温度为65℃。
3.如权利要求1所述的一种可食用糖酥拨浪鼓的制备方法,其特征在于,所述步骤五中的按压时间为20分钟。
4.如权利要求1所述的一种可食用糖酥拨浪鼓的制备方法,其特征在于,所述步骤十一中圆孔的直径为1cm。
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