[发明专利]一种食品解冻装置

说明书

本发明公开一种食品解冻装置，涉及食品解冻技术领域；包括机架、碎冰槽、抖料板、解冻槽、化冰装置和驱动解冻槽发生振动的振动机构，碎冰槽下端铰接有能够向下打开的卸料盖，碎冰槽上方安装有弹射碎冰机构，抖料板倾斜设置在卸料盖下方，抖料板下方安装有驱动抖料板抖动的抖动机构，解冻槽一侧的卸料口设在抖料板较低端的下方；解冻槽底部的边缘通过压簧安装在机架上，振动机构安装在解冻槽的底面上，解冻槽底面上设有若干供金属球通过的通孔，接球板倾斜地设置在解冻槽的下方，接球板的最下端设有接球槽，运输机构的一端连接在接球槽内，输机构的另一端连接在散球机构的进球口内，加热装置设置在运输机构上。本发明解冻时间短，效率高。

技术领域

本发明涉及食品解冻技术领域，特别是涉及一种食品解冻装置。

背景技术

在食品加工行业内，冷冻食品(如海鲜)在加工过程中需要经过解冻装置进行解冻处理。现有的解冻装置，普遍是最常规的解冻装置，设置有一个可容纳食品的池子，并将食品置于池子中自然解冻。自然解冻时，需要花费的时间较长，影响流水线上的正常作业。

发明内容

本发明的目的是提供一种食品解冻装置，以解决上述现有技术存在的问题，解冻时间短，效率高。

为实现上述目的，本发明提供了如下方案：

本发明提供一种食品解冻装置，包括机架、碎冰槽、抖料板、解冻槽、化冰装置和驱动解冻槽发生振动的振动机构，碎冰槽下端铰接有能够向下打开的卸料盖，碎冰槽上方安装有弹射碎冰机构，弹射碎冰机构上设有若干根朝向卸料盖设置的弹射杆，抖料板上密布若干筛孔，抖料板倾斜设置在卸料盖下方，抖料板下方安装有驱动抖料板抖动的抖动机构，所述解冻槽一侧的卸料口设在抖料板较低端的下方；所述解冻槽底部的边缘通过压簧安装在机架上，振动机构安装在解冻槽的底面上，化冰装置包括散球机构、接球板、运输机构、加热装置和若干金属球，所述散球机构包括固定板，固定板竖直地固定在解冻槽的槽口上，固定板上部设有进球口，进球口下方的固定板上固定若干交错分布的分球柱，所述解冻槽底面上设有若干供金属球通过的通孔，接球板倾斜地设置在解冻槽的下方，接球板的最下端设有接球槽，运输机构的一端连接在接球槽内，输机构的另一端连接在散球机构的进球口内，加热装置设置在运输机构上。

可选的，所述抖动机构设置于顶部开口的水槽内，所述水槽固定设置于所述机架一侧；所述水槽底部连接有水泵，所述水泵连接有输水管，所述输水管末端连接有喷洒装置，所述喷洒装置固定设置于所述碎冰槽侧壁上。

可选的，所述振动机构包括传动结构和振动结构，传动结构包括传动轴、蜗轮、蜗杆和叶轮，叶轮同轴地安装在传动轴的一端，传动轴转动连接在接球槽上，叶轮位于接球槽内，蜗杆同轴地连接在传动轴远离叶轮的一端上，振动结构包括盘形的第一凸轮，第一凸轮转动安装在所述机架上，第一凸轮的外缘与所述解冻槽的外表面相抵，蜗轮与第一凸轮固定连接，蜗轮与蜗杆啮合，金属球在从接球板掉入到接球槽中时，由于接球板具有较大的动能，金属球将撞击叶轮使传动轴转动，从而驱动凸轮转动使解冻槽发生周期性的振动，有效利用金属球的动能。

可选的，所述解冻槽开设有卸料口一侧的内壁上铰接有向内开合的挡板，所述挡板顶端与所述卸料口顶部铰接，从侧面开设卸料口便于从侧面将待解冻的原料放入到解冻槽中，解冻完成后的原料也可以从解冻槽的侧面卸出，避免从解冻槽的槽口装卸原料。

可选的，所述运输机构包括螺旋推进杆、输送筒和驱动螺旋推进杆转动的电机，螺旋推进杆同轴地转动连接在输送筒内，输送筒的下端与所述接球槽连通，输送筒的上端与所述进球口连通，所述加热装置连接在输送筒上，电机驱动螺旋推进杆由接球槽端向进球口端旋进，进而带动螺旋推进杆将金属球通过输送筒从接球槽端向进球口内运送，运送的过程中，输送筒上的加热装置将金属球加热。