[发明专利]一种提高富硒油菜臺中硒生物利用度的方法在审
| 申请号： | 202210091149.X | 申请日： | 2022-01-26 |
| 公开（公告）号： | CN114468034A | 公开（公告）日： | 2022-05-13 |
| 发明（设计）人： | 郑畅;黄凤洪;李文林;周琦;邓乾春;万楚筠;郑明明;刘昌盛;陈亚淑;祁蒙;夏曾润 | 申请（专利权）人： | 中国农业科学院油料作物研究所;安康市富硒产品研发中心 |
| 主分类号： | A23B7/02 | 分类号： | A23B7/02;A23B7/024;A23L19/00 |
| 代理公司： | 北京高沃律师事务所 11569 | 代理人： | 张梦泽 |
| 地址： | 430062 湖*** | 国省代码： | 湖北;42 |
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| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 一种 提高 油菜 臺中硒 生物 利用 方法 | ||
1.一种提高富硒油菜臺中硒生物利用度的方法，包括以下步骤：
将新鲜的富硒油菜薹依次进行切段、漂烫、干燥和粉碎，得到富硒油菜薹粉末。
2.根据权利要求1所述的方法，其特征在于，所述粉碎后富硒油菜薹粉的硒含量≥0.15mg/kg。
3.根据权利要求1所述的方法，其特征在于，所述切段包括将所述新鲜富硒油菜薹切成长度为1～10cm的小段。
4.根据权利要求1所述的方法，其特征在于，所述漂烫的温度为90～98℃。
5.根据权利要求1所述的方法，其特征在于，所述漂烫的时间为5～300s。
6.根据权利要求1所述的方法，其特征在于，所述干燥包括真空冷冻干燥、热风干燥或冷风干燥。
7.根据权利要求5所述的方法，其特征在于，所述真空冷冻干燥的预冻温度为-30～-60℃，所述预冻时间为3～10h；所述真空冷冻干燥的温度为20～70℃，所述真空冷冻干燥的时间为10～50h；所述真空冷冻干燥的压强为0.2～0.5mbar。
8.根据权利要求5所述的方法，其特征在于，所述热风干燥的温度为40～80℃，所述热风干燥的时间为12～36h。
9.根据权利要求5所述的方法，其特征在于，所述冷风干燥的温度为10～30℃；所述冷风干燥的时间为14～48h。
10.根据权利要求1所述的方法，其特征在于，所述粉碎包括超微粉碎。
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