[发明专利]一种具有补充肽加钙功能的固体饮料制作方法

说明书

本发明属于固体饮料领域，尤其是一种具有补充肽加钙功能的固体饮料制作方法，针对现有的固体饮料只是作为饮料进行日常饮用，不具备为人体补充肽和钙功能，同时部分饮料由于粉末不够细密，难以冲饮完全，同时部分含有营养物质的饮料，难以吸收，效果不好的问题，现提出如下方案，其包括以下步骤：S1、准备原料，称取一定量的胶原蛋白肽、低聚果糖、柠檬酸、牛磺酸、维生素C、维生素E、维生素D和天门冬氨酸钙备用。本发明中，通过在饮料中加入胶原蛋白肽和天门冬氨酸钙，可以实现补充肽和钙的功能，同时添加了维生素C、维生素E、维生素D等配合用户吸收，营养更加全面。

技术领域

本发明涉及固体饮料技术领域，尤其涉及一种具有补充肽加钙功能的固体饮料制作方法。

背景技术

固体饮料是指以糖、乳和乳制品、蛋或蛋制品、果汁或食用植物提取物等为主要原料，添加适量的辅料或食品添加剂制成的每100克成品水分不高于5克的固体制品，呈粉末状、颗粒状或块状，如豆晶粉、麦乳精，速溶咖啡、菊花晶等，分蛋白型固体饮料、普通型固体饮料和焙烤型固体饮料(速溶咖啡)3类。

现有的固体饮料只是作为饮料进行日常饮用，不具备为人体补充肽和钙功能，同时部分饮料由于粉末不够细密，难以冲饮完全，同时部分含有营养物质的饮料，难以吸收，效果不好，所以我们提出一种具有补充肽加钙功能的固体饮料制作方法，用以解决上述所提到的问题。

发明内容

本发明的目的是为了解决现有技术中存在的固体饮料只是作为饮料进行日常饮用，不具备为人体补充肽和钙功能，同时部分饮料由于粉末不够细密，难以冲饮完全，同时部分含有营养物质的饮料，难以吸收，效果不好的缺点，而提出的一种具有补充肽加钙功能的固体饮料制作方法。

为了实现上述目的，本发明采用了如下技术方案：

一种具有补充肽加钙功能的固体饮料制作方法，包括以下步骤：

S1、准备原料，称取一定量的胶原蛋白肽、低聚果糖、柠檬酸、牛磺酸、维生素C、维生素E、维生素D和天门冬氨酸钙备用；

S2、将胶原蛋白肽投入离心机内，除去杂质，除杂完成后的胶原蛋白肽取出后备用；

S3、将除杂完成的胶原蛋白肽投入粉碎机中进行粉碎，并过筛网筛选后，将胶原蛋白肽粉碎至合适大小后，取出备用；

S4、将胶原蛋白肽和低聚果糖投入混合机内，混合机转速500-1000r/min；

S5、向混合机内投入柠檬酸和牛磺酸，继续混合3-5min；

S6、向混合机内投入维生素C、维生素E和维生素D，继续混合1-2min；

S7、最后向混合机内投入天门冬氨酸钙，混合2-3min后，将原料全部取出；

S8、进行干燥杀菌，装袋；

S9、用水冲饮即可，一日一袋。

优选地，所述步骤S1中胶原蛋白肽、低聚果糖、柠檬酸、牛磺酸、维生素C、维生素E、维生素D和天门冬氨酸钙的份数分别为40-45份、38-40份、30-33份、28-30份、25-30份、25-30份、25-30份、10-12份。

优选地，所述步骤S2中的离心机转速为1000-1300r/min。

优选地，所述步骤S3中的筛网为200-300目。

优选地，所述步骤S4中的混合时间为3-5min。

优选地，所述步骤S6中的混合机转速为1000-1200r/min。

优选地，所述步骤S9中的水温为60-100℃。

优选地，所述步骤S8中的装袋净含量为4g。