[发明专利]一种酱腌菜制备生产线的操作方法

说明书

本发明涉及酱腌菜生产设备领域，公开了一种酱腌菜制备生产线的操作方法，包括杀菌机构、风干机构以及转板，所述杀菌机构位于风干机构顶部，所述杀菌机构和风干机构通过转板相连通，所述杀菌机构包括进料口、除菌箱、除菌传送带、支板以及除菌灯，所述除菌箱一侧的顶部设置有进料口，所述除菌箱内部设置有两个除菌传送带。本发明中，首先在除菌传送带的运输下，使包装好的酱腌菜在除菌箱的内部移动，由于除菌传送带的数量为两个，进而上侧除菌传送带运输到下侧除菌传送带时，会产生翻转，并配合除菌灯进行除菌，同时在转板的作用下，使除菌后的酱腌菜进入风干箱的内部，此时在烘干机的作用下对酱腌菜进行风干。

技术领域

本发明涉及酱腌菜生产设备领域，尤其涉及一种酱腌菜制备生产线的操作方法。

背景技术

酱腌菜是一种利用高浓度盐液、乳酸菌发酵来保藏蔬菜，并通过腌制，增进蔬菜风味发酵食品泡菜、榨菜都属腌菜系列，在制作过程中需要对酱腌菜进行冷却并真空包装，现有的酱腌菜冷却多通过静置自然冷却，费时较长，影响生产效率。

由于在酱腌菜的生产流程中，传统的除菌风干设备在对包装好的酱腌菜的使用效率较低，无法对包装好的酱腌菜的两面进行除菌和风干，从而存在除菌个风干均匀性较差。

发明内容

本发明的目的是为了解决现有技术中存在的缺点，而提出的一种酱腌菜制备生产线的操作方法。

为了实现上述目的，本发明采用了如下技术方案：一种酱腌菜制备生产线的操作方法，包括杀菌机构、风干机构以及转板，所述杀菌机构位于风干机构顶部，所述杀菌机构和风干机构通过转板相连通；

所述杀菌机构包括进料口、除菌箱、除菌传送带、支板以及除菌灯，所述除菌箱一侧的顶部设置有进料口，所述除菌箱内部设置有两个除菌传送带，其中一个所述除菌传送带的一端位于进料口处，另一个所述除菌传送带位于除菌箱内部的下方，两个所述除菌传送带相近的一侧设置有支板，所述支板的外壁固定连接在除菌箱的内壁上，所述杀菌机构的底端与支板的底端均固定连接有除菌灯；

所述风干机构包括风干箱、排料口、烘干机、通气管、气箱、风干传送带、连接管、风干器以及出风口，所述风干箱一侧的底部设置有排料口，所述风干箱的内部设置有两个风干传送带，其中一个所述风干传送带的一端位于排料口处，另一个所述风干传送带位于风干箱内部的上方，两个所述风干传送带相近的一侧以及风干箱的顶部均固定连接风干器，所述风干箱的底端与风干器的底端均固定连接有出风口，两个所述风干传送带的内部均设置有气箱，两个所述气箱的一侧均设置有通孔，且分别通过通气管相连，两个所述气箱的另一侧均设置有通孔，并均连接有连接管，上侧所述连接管的另一端固定连接在烘干机一侧的输出端，下侧所述连接管的另一端固定连接在烘干机一侧的输入端，所述烘干机位于风干机构的外侧。

作为上述技术方案的进一步描述：

所述除菌箱底端内壁的一侧设置有开口，且开口内设置有转板。

作为上述技术方案的进一步描述：

所述风干箱顶端内壁的一侧位于转板的正下方设置有开口。

作为上述技术方案的进一步描述：

所述除菌箱固定连接在风干箱的顶部。

作为上述技术方案的进一步描述：

两个所述除菌传送带的之间运动的方向相反。

作为上述技术方案的进一步描述：

两个所述风干传送带的之间运动的方向相反。

作为上述技术方案的进一步描述：

所述气箱的顶部以及风干传送带的内部均设置有通风孔。

本发明具有如下有益效果：