[发明专利]可同时降低血浆及盲肠三甲胺的短双歧杆菌CCFM1217及其应用

说明书

本发明公开了可同时降低血浆及盲肠三甲胺的短双歧杆菌CCFM1217及其应用，属于微生物技术领域。本发明的短双歧杆菌CCFM1217能够降低血浆TMAO、血浆TMA和盲肠TMA的水平；能够改善肠道菌群的结构，恢复高胆碱造成的肠道菌群紊乱，提高有益菌的丰度(Roseburia属、Rikenellaceae RC9 gut group属)，降低有害菌Anaeroplasma属的相对丰度，减少肠应激综合征、肥胖、过敏、神经性疾病、II型糖尿病、非酒精性脂肪肝、心血管疾病发生的风险。因此，具有广阔的应用价值。

技术领域

本发明涉及可同时降低血浆及盲肠三甲胺的短双歧杆菌CCFM1217及其应用，属于微生物技术领域。

背景技术

心血管疾病是世界范围内致病率和致死率主要的原因，动脉粥样硬化(AS)是心血管的病理基础。动脉粥样硬化是一种慢性炎症性疾病，包括病变处单核细胞及巨噬细胞聚集、平滑肌细胞增生和游移、成纤维细胞增生、胆固醇结晶及游离胆固醇和结缔组织沉积。目前，公认的AS的始动因素为动脉壁内皮损伤及脂质的沉积；危险因子为高血压，血脂升高，炎症，氧化高胆碱，肥胖，抽烟等。

人体肠道内含有超过1000多种微生物，总数约为10¹⁴～10¹⁵个，其质量可达1～1.5千克。这些肠道微生物编码基因的总数约为人类自身编码基因总数的100倍，因此肠道微生物又被认为是人体的第二基因组。肠道微生物基因组与人体基因组一起，通过与环境因素的相互作用，影响宿主的食物消化和新陈代谢、免疫反应和炎症、神经活动等多种重要的生理功能。肠道菌群及其代谢产物与宿主之间的相互作用，对于维持宿主的健康是必要的。肠道微生态的紊乱与许多疾病相关，包括糖尿病、肥胖症、炎性肠病、神经退行性疾病和肿瘤等。

有研究表明，肠道微生物主要通过细菌感染、调节胆固醇和脂质代谢、食物及微生物代谢产物三种途径对动脉粥样硬化产生影响。经膳食-肠道微生物-肝脏-氧化三甲胺(TMAO)途径产生的TMAO可以促进心血管疾病发生发展。依赖微生物的三甲胺(TMA)/TMAO途径被证明与心血管疾病的发病机制相关，是心血管疾病的重要诊断和治疗靶点。干预肠道菌群代谢，或许可以成为预防和治疗心血管疾病方法之一。

益生菌作为膳食补充剂，已被消费者广泛接受。补充益生菌能直接给人体肠道注入大量的有益菌群，帮助改善菌群的代谢功能。大量的科学研究和临床实验已经证明，益生菌对便秘、肠炎、乳糖不耐、抗感染、炎症、过敏、糖脂代谢紊乱均具有显著改善作用。

发明内容

本发明提供了一种短双歧杆菌(Bifidobacterium breve)CCFM1217，其于2021年12月31日保藏于广东省微生物菌种保藏中心，保藏地址为广州市先烈中路100号大院59号楼5楼广东省微生物研究所，保藏编号为GDMCC No：62176。

本发明还提供了含有所述短双歧杆菌CCFM1217的益生菌制剂。

在一种实施方式中，所述益生菌制剂中短双歧杆菌CCFM1217的含量≥1×10⁹CFU/mL或≥1×10⁹CFU/g。

本发明还提供了含有所述短双歧杆菌CCFM1217的组合物。

在一种实施方式中，所述组合物还含有他汀类药物。

本发明还提供一种发酵食品，所述发酵食品是使用短双歧杆菌CCFM1217发酵生产制得，所述发酵食品包括固态食品、液态食品、半固态食品。

在一种实施方式中，所述发酵食品包括乳制品、豆制品、果蔬制品，所述乳制品包括牛奶、酸奶油、干酪；所述果蔬制品包括黄瓜、胡萝卜、甜菜、芹菜、圆白菜制品。

本发明还提供短双歧杆菌CCFM1217在制备体内定植益生菌中的应用。