[发明专利]白雪茶提取物及提取方法、含白雪茶提取物的组合及应用

说明书

本发明提供一种白雪茶提取物及提取方法、含白雪茶提取物的组合及应用，属于保健食品和医药技术领域，白雪茶提取方法包括以下步骤：将白雪茶干燥粉碎、超高压处理后得到白雪茶粉末；向白雪茶粉末中加入EMs菌粉进行固态发酵得到发酵产物；向发酵产物中加入醇溶液进行超声提取；将提取液进行冷冻离心，收集上清液；将收集的上清液经大孔吸附树脂纯化，并收集洗脱液；将洗脱液依次进行浓缩、干燥后得到白雪茶提取物。含白雪茶提取物的组合包括奇亚籽、茶树花、苦丁茶、以及白雪茶提取物。本发明的组合物具有较高的抗氧化抗炎活性，可以有效降低肝脏氧化应激和炎症反应。

技术领域

本发明属于保健食品和医药技术领域，具体涉及一种白雪茶提取物及提取方法，另外，本发明还涉及一种含上述白雪茶提取物的组合及应用。

背景技术

随着国民经济的发展，人民生活水平的提高，我国饮酒人群的队伍越来越壮大，酒精性肝病(Alcoholic liver disease，ALD)患病人数也逐年增多，酒精性肝病是肝脏疾病的主要原因之一，由过量饮酒或慢性酒精摄入导致，有发展为纤维化、肝硬化和肝细胞癌的风险，已成为严重危害人类健康的常见疾病。

目前还没有特效药物和治愈的治疗方法，当出现明显的肝损伤时则以临床治疗为主，常见的酒精性肝病临床治疗手段为药物干预治疗，但长期服用药物会加重肝脏的负担，对机体产生一定的副作用，因此，从天然产物中提取安全有效的活性物质用于酒精性肝病的治疗成为目前关注的焦点。

发明内容

基于上述背景问题，本发明旨在提供一种白雪茶提取物及提取方法，本发明的另一目的是提供一种包含上述白雪茶提取物的组合及其应用。

为达到上述目的，一方面，本发明实施例提供的技术方案是：

白雪茶提取方法，包括以下步骤：

将白雪茶干燥粉碎、超高压处理后得到白雪茶粉末，备用；

向白雪茶粉末中加入EMs菌粉进行固态发酵得到发酵产物；

向发酵产物中加入醇溶液进行超声提取；

将提取液进行冷冻离心，收集上清液；

将收集的上清液经大孔吸附树脂纯化，并收集洗脱液；

将洗脱液依次进行浓缩、干燥后得到白雪茶提取物。

进一步地，超高压处理的压力为200-600MPa，超高压处理时间为10-20min；白雪茶粉末的粒径为0.5-500μm。

进一步地，固态发酵参数为：EMs菌粉与白雪茶粉末的质量比为1:100-1000，发酵温度20-40℃、发酵湿度60-80％、发酵时间36-48h。

进一步地，发酵产物与醇溶液的料液比为1g:1.4-25mL，超声提取参数为：功率20-200W、温度30-60℃、超声时间1-4h。

进一步地，所述大孔吸附树脂为AB-8大孔树脂，所述洗脱液的流速为4-8mL/min。

本发明的制备方法先对白雪茶粉末进行超高压处理，可以有效缩短超声醇提时间，提高提取率；之后对白雪茶粉末进行固态发酵，可以有效富集提取物中茶色素，提高提取物的抗氧化抗炎能力；之后再对发酵产物进行超声醇提，可以有效提取白雪茶中的活性组分；最后对提取液进行纯化，可有效去除提取物中农药残留。

本发明的制备方法中超高压处理可以破坏茶叶组织结构，从而增大茶与溶剂的接触面积，使茶叶中活性物质充分浸出，进而提高提取率，即超高压处理工艺对白雪茶活性物质的提取率影响较大，本发明通过试验得出压力在200-600MPa，处理时间在10-20min之间时，可以有效提高提取率。