[发明专利]基于柠檬渣为原料的动物饲料及其制备方法

说明书

本发明公开了一种基于柠檬渣为原料的动物饲料，包括以下重量份的组合物：柠檬渣10‑14份、棉籽10‑14份、啤酒糟52‑56份、发酵液20‑24份，其制备方法包括以下步骤：S1:建造发酵池；S2:制备发酵液；S3:原料搅拌；S4:原料入池；S5:窖口处理；S6：饲料发酵。本发明将生产柠檬汁后的柠檬渣废物再利用，避免柠檬渣作为废弃物直接排放，从而减少环境污染，同时通过柠檬渣添加牛饲料关键技术研究，将进一步提升奶牛的经济效益，同时激发奶牛相关产业的建设，能够进一步的扩大区域影响力，发展奶牛标准化规模养殖，是加快生产方式转变，建设现代畜牧业的重要内容，有利于增强畜牧业综合生产能力，保障畜产品供给安全。

技术领域

本发明涉及畜禽饲料制备技术领域，具体涉及基于柠檬渣为原料的动物饲料及其制备方法。

背景技术

安岳是生产柠檬汁主要产地,按每产1吨柠檬汁排放柠檬渣1.5-2.0吨计算,安岳年产柠檬渣估计量达15000-20000吨。且种植面积年年增加,柠檬渣产量呈急剧上升之趋势。但是,由于柠檬渣含有一定量的柠檬酸,酸性偏高,又缺乏理论依据,用量难以控制,作为饲料原料,目前仍处于探索阶段。

柠檬渣具有以下营养特性：

1.蛋白质含量较高

柠檬渣粗蛋白的含量受加工工艺影响较大,一般为15-18％,也有报道高达30％以上。柠檬酸中氨基酸种类齐全,含量较丰富,粗蛋白质含量25％左右的柠檬渣中含赖氨酸1.44％、蛋氨酸0.34％、苯丙氨酸1.46％、亮氨酸2.56％、异亮氨酸1.14％、缬氨酸1.48％、苏氨酸1.14％、组氨酸0.80％、精氨酸1.99％、天门冬氨酸2.50％、谷氨酸6.14％、甘氨酸1.35％、丙氨酸0.11％、丝氨酸1.39％、酪氨酸0.92％、胱氨酸4.35％、脯氨酸1.88％,赖氨酸为其第一限制性氨基酸。此外,其中的微生物蛋白含量丰富,营养价值优于一般玉米蛋白饲料。

2.碳水化合物含量较高,有效能值高

柠檬酸渣中非结构性碳水化合物(NFC)含量较高，NFC一般为16％,动物适口性好,因经过微生物发酵处理,极易被动物消化吸收,其产奶净能一般为1.50Mcal/Kg,在动物配合饲料中可代替部分玉米。

3.含有一定量的柠檬酸

柠檬渣中柠檬酸含量为3％-5％,奶牛采食后可降低胃、肠、十二指肠内的PH值,增强胃蛋白酶活性,从而可提高蛋白质的消化率；另一方面,由于PH值的下降为肠道内有益微生物的增殖造成了良机,又能促进消化和增加菌体蛋白,减小了细菌对营养物质的竞争,从而可降低耗料,提高饲料的报酬率。

4.含有生物活性物质及生长因子

柠檬渣是经微生物发酵、干燥后的产物,含有较丰富的生物活性物质及生长因子(如维生素、寡聚糖等),可促进动物消化液的分泌,对肠道的有害菌具有抑制作用,从而具有增强机体免疫力和抵抗疾病等功效。

5.粗纤维含量高

据测定,柠檬渣中粗纤维的含量较高且变化较大,一般可达6.5％-21.0％,在一定程度上限制了单胃动物对玉米柠檬酸渣的利用,但却是牛、羊等反刍动物的优质饲料原料。

柠檬渣是生产柠檬汁后的非常规饲料原料，生产柠檬汁后的柠檬渣一般是作为废弃物直接排放,不仅会造成大量饲料资源浪费,还会造成环境污染。如果将其合理地开发利用为动物饲料,在倡导低碳经济的今天具有很高的经济利益和深远的社会意义；同时饲料资源短缺是世界性问题,提高现有饲料资源的利用率,加快新型替代品的研究与开发，是目前迫切需要面对的问题,因此加快柠檬渣等非常规饲料资源的开发与利用,能有效促进饲料工业的可持续发展。

发明内容

针对现有技术中存在的问题，本发明提供了基于柠檬渣为原料的动物饲料及其制备方法，

为实现以上目的，本发明通过以下技术方案予以实现：