[发明专利]豌豆白蛋白在制备缓解炎性肠病组合物中的应用

说明书

本发明提供了一种豌豆白蛋白在制备缓解炎性肠病组合物中的应用，本发明证实豌豆白蛋白可以有效地提高炎性肠病小鼠的存活率、有效缓解体重丢失和结肠变短，显著降低血清中IL‑6的浓度，同时，组织学的检测结果表明豌豆白蛋白能缓解结肠组织中炎性细胞浸润以及黏蛋白丰度的降低，食用豌豆白蛋白能够对缓解炎性肠病产生有利影响，应用前景广泛。

技术领域

本申请涉及蛋白质生物领域，特别是涉及豌豆白蛋白在制备缓解炎性肠病组合物中的应用。

背景技术

根据世界胃肠组织的报告，炎性肠病(Inflammatory Bowel Disease，IBD)已成为一个全球性的疾病，世界卫生组织将每年的5月19日定为炎症性肠病日。北美和欧洲炎性肠病患者数量分别高达150万和200万，中国每十万人中约有14例，并且近年来发病率逐年上升。IBD是一种慢性、反复发作、非特异性肠道炎症性疾病，临床上主要包括克罗恩病(Crohn's Disease，CD)和溃疡性结肠炎(Ulcerative Colitis，UC)，主要特征为肠黏膜或结肠组织的复发性免疫反应和屏障功能缺陷，其发病受肠道微生物、免疫、遗传和环境等因素的影响，但病因和发病机制仍然不够清晰。

目前，IBD没有长期预防和有效的治疗方法，临床上治疗炎性肠病的主要方法有：传统药物及免疫抑制剂治疗、生物制剂治疗、微生态制剂治疗、抗生素治疗和手术治疗，这些治疗手段大多存在副作用以及潜在毒性。可见，IBD的防治是一个需要攻坚的难题。豌豆中含有丰富的蛋白质，豌豆白蛋白作为豌豆中的重要活性成分，目前对它的研究很少，尤其是其具有的作用和用途，目前还尚未被报道过。

目前，本领域亟需一种来源于食物的现有产品的替代产品，该替代品可以有效缓解炎性肠病，而不产生副作用。

发明内容

本申请所要解决的技术问题是：

提供一种豌豆白蛋白在制备缓解炎性肠病组合物中的应用，可以有效地提高存活率，缓解炎症，保护肠黏膜，缓解免疫细胞在结肠组织中的浸润。

本申请技术方案如下：

一种豌豆白蛋白在制备预防/或治疗炎性肠病组合物中的应用。

一种豌豆白蛋白在制备缓解炎性肠病组合物中A1)-A5)中任一种的应用：

A1)制备缓解葡聚糖硫酸钠诱导的炎性肠病的组合物；

A2)制备下调肠道炎症因子IL-6水平的组合物；

A3)制备缓解葡聚糖硫酸钠导致的结肠黏蛋白减少的组合物；

A3)制备降低葡聚糖硫酸钠诱导的免疫细胞向结肠固有层和黏膜下层浸润的组合物。

优选的，所述缓解葡聚糖硫酸钠诱导的炎性肠病体现为B1)-B5)中的任一种：

B1)提高葡聚糖硫酸钠诱导的动物个体的存活率；

B2)降低葡聚糖硫酸钠诱导的动物个体体重的丢失；

B3)提高葡聚糖硫酸钠诱导的动物个体的结肠长度；

B4)缓解葡聚糖硫酸钠诱导的动物个体的结肠免疫细胞浸润；

B5)缓解葡聚糖硫酸钠诱导的结肠组织黏蛋白的减少。

优选的，所述B4)缓解葡聚糖硫酸钠诱导的动物个体的结肠免疫细胞浸润，是指降低葡聚糖硫酸钠诱导的免疫细胞向结肠固有层和黏膜下层的浸润，减少结肠黏膜免疫细胞数量。

优选的，所述结肠黏膜免疫细胞为巨噬细胞和/或T细胞。

优选的，所述的炎性肠病由葡聚糖硫酸钠诱导产生。

优选的，所述炎性肠病包括溃疡性结肠炎和克罗恩病。