[发明专利]一种咖果综合饮品的制作方法

说明书

本发明公开了一种咖果综合饮品的制作方法，包括以下步骤：S1：将咖果进行精细研磨，夯压进行萃取，得到咖果基底液；S2：在奶缸中加入360ml牛奶，进行蒸煮3‑5s，加热至50℃；S3：正在咖果基底液中加入10ml咖啡花蜜混合均匀；S4：将加热好的牛奶加入至混合了咖啡花蜜的咖果基底液中，混合均匀，完成制备。本发明中通过对咖果进行精细研磨，并进行夯压萃取后制得基底液，再将牛奶蒸煮处理后与基底液混合，充分提高咖啡因的提取量，同时加以辅料，提高口感，通过采用冷萃的方式便于随时使用，更加便捷。

技术领域

本发明涉及饮品制备技术领域,更具体的说是涉及一种咖果综合饮品的制作方法。

背景技术

通常，通过将咖啡豆被粉碎成粉末状态的咖啡豆粉末反复浸泡在热水或冷水并取出的过程来制作液体咖啡。上述咖啡豆粉末在浸泡在水中的过程中与水相接触并提取咖啡成分。此时，因水无法充分地向上述咖啡豆粉末的内部气孔进入，因此咖啡成分的提取受限。因此，上述液体咖啡无法整体提取咖啡豆粉末的咖啡成分，而是仅提出存在于咖啡豆粉末的表面附近的一些成分，因此存在具有很强烈的苦味的特性。另一方面，上述液体咖啡将咖啡豆粉末浸泡在水中并提取咖啡成分，因此在提取咖啡成分的过程中消耗很长时间，从而制作时间也很长。

发明内容

有鉴于此，本发明提供了一种能够有效提取咖啡成分的一种咖果综合饮品的制作方法。

为实现上述目的，本发明提供如下技术方案，包括以下步骤：

S1：将咖果进行精细研磨，夯压进行萃取，得到咖果基底液；

S2：在奶缸中加入360ml牛奶，进行蒸煮3-5s，加热至50℃；

S3：正在咖果基底液中加入10ml咖啡花蜜混合均匀；

S4：将加热好的牛奶加入至混合了咖啡花蜜的咖果基底液中，混合均匀，完成制备。

经由上述的技术方案可知，与现有技术相比，本发明公开提供了一种咖果综合饮品的制作方法，本发明中通过对咖果进行精细研磨，并进行夯压萃取后制得基底液，再将牛奶蒸煮处理后与基底液混合，充分提高咖啡因的提取量，同时加以辅料，提高口感，通过采用冷萃的方式便于随时使用，更加便捷。

具体实施方式

下面将结合本发明实施例，对本发明实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本发明一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本发明中的实施例，本领域普通技术人员在没有做出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都属于本发明保护的范围。

本发明，包括以下步骤：

S1：将咖果进行精细研磨，夯压进行萃取，得到咖果基底液；

S2：在奶缸中加入360ml牛奶，进行蒸煮3-5s，加热至50℃；

S3：正在咖果基底液中加入10ml咖啡花蜜混合均匀；

S4：将加热好的牛奶加入至混合了咖啡花蜜的咖果基底液中，混合均匀，完成制备。

实施例一

1、将20g咖果进行精细研磨，夯压进行萃取，萃取咖果基底液80g，直接滴入杯中；

2、在奶缸中加入360ml牛奶，进行蒸煮3-5s，加热到50℃；

3、在杯中加入10g咖啡花蜜(可根据市场替换成泵香草糖浆)，与咖果基底液充分融合

4、将蒸煮好的牛奶与咖果基底液融合，完成制作。

实施例二

1、将20g咖果用热水清洗一遍，将水倒掉；

2、对器具进行预热，将清洗过的咖果倒入咖啡压滤壶，加入适当的水量；