[发明专利]一种鲜参蜜片的制备方法及鲜参蜜片

权利要求书

1.一种鲜参蜜片的制备方法，其特征在于，包括以下步骤：

（1）原料处理：取新鲜人参挑选并处理干净；

（2）切片：对所述步骤（1）中处理后的人参分选，用机器或者人工切片；

（3）参片筛选：将切制好的参片按规格筛选，并挑出不合格参片；

（4）熟制：用清水或糖水烧至一定温度后加入参片，煮至沸腾，静置至参片熟透；

（5）烘烤：将参片放置在烘干箱，在烘干帘子上放置纱网进行烘烤至表面附着的水分流失；

（6）蜜制：将烘烤后的参片放入有蜂蜜的锅中，蜂蜜要完全的浸泡参片，加热至一定温度后静置48小时以上；

（7）内包：将蜜制好的参片用覆膜机进行包装。

2.根据权利要求1所述的鲜参蜜片的制备方法，其特征在于：在所述步骤（4）中，用清水或糖水烧至50℃至70℃时加入参片。

3.根据权利要求1所述的鲜参蜜片的制备方法，其特征在于：在所述步骤（6）中，将参片放入有蜂蜜的锅中，蜂蜜加热至70℃至95℃。

4.根据权利要求1所述的鲜参蜜片的制备方法，其特征在于，所述步骤（1）包括：

（1.1）原料预处理：取新鲜人参，进行规格挑选，对挑选的新鲜人参下须；

（1.2）原料二次清理：用净水对所述步骤（1.1）挑选的人参进行清洗，将清洗好的新鲜人参人工除参锈、黑疤。

5.根据权利要求1所述的鲜参蜜片的制备方法，其特征在于，所述步骤（3）包括：

（3.1）参片大小的分选：将切制好的参片，用筛片机进行大小分选；

（3.2）片型的分选：将大小筛选好的参片进行人工分选，去除半片、斜切片、有黑点片。

6.根据权利要求1所述的鲜参蜜片的制备方法，其特征在于：在所述步骤（7）中，同一种规格大小的蜜制好的参片包装在一起。

7.权利要求1-6任一项所述的鲜参蜜片的制备方法所制备的鲜参蜜片。