[发明专利]一种五饭一汤菜品及其制备方法

说明书

本发明公开了一种五饭一汤菜品及其制备方法，涉及菜品制作技术领域，解决了现有的煲仔饭在制作过程中不能够同时制备出多种不同口味，且制备步骤不明确造成口味有偏差等问题。一种五饭一汤菜品及其制备方法，包括中空支撑板，所述中空支撑板中部的内侧安装有透火放置架，所述透火放置架的内部均匀安装有二十个旋转滚珠，所述透火放置架中部的内侧均匀设置有十二个导热支撑触头，所述透火放置架的上端面滑动连接有煲仔加热锅，所述煲仔加热锅的上端面均匀设置有八个导流槽，所述煲仔加热锅的内侧安装有不锈钢盅，所述不锈钢盅的上端安装有隔温锅盖。本发明通过对煲仔饭的材料进行精确控制，便于同时实现多种口味的制作。

技术领域

本发明涉及菜品制作技术领域，具体为一种五饭一汤菜品及其制备方法。

背景技术

随着社会经济的快速发展，煲仔饭越来越受到人们的欢迎，煲仔饭也称瓦煲饭，是广东省广州市的一道特色名菜，属于粤菜系，该菜品的种类主要有腊味煲仔饭、香菇滑鸡煲仔饭、豆豉排骨煲仔饭、猪肝、烧鸭、白切鸡煲仔饭等，通过对煲仔饭的口味进行创新能够满足更多人群的食用。

但是，现有的煲仔饭在制作过程中不能够同时制备出多种不同口味，且制备步骤不明确造成口味有偏差；因此，不满足现有的需求，对此我们提出了一种五饭一汤菜品及其制备方法。

发明内容

本发明的目的在于提供一种五饭一汤菜品及其制备方法，以解决上述背景技术中提出的现有的煲仔饭在制作过程中不能够同时制备出多种不同口味，且制备步骤不明确造成口味有偏差等问题。

为实现上述目的，本发明提供如下技术方案：一种五饭一汤菜品，包括中空支撑板，所述中空支撑板中部的内侧安装有透火放置架，所述透火放置架的内部均匀安装有二十个旋转滚珠，所述透火放置架中部的内侧均匀设置有十二个导热支撑触头，所述透火放置架的上端面滑动连接有煲仔加热锅，所述煲仔加热锅的上端面均匀设置有八个导流槽，所述煲仔加热锅的内侧安装有不锈钢盅，所述不锈钢盅的上端安装有隔温锅盖，所述隔温锅盖的上端面设置有两个隔温把手。

优选的，所述中空支撑板的外侧安装有托板，所述托板下端面的四个端角均固定安装有弧形桌腿，四个所述弧形桌腿的内侧固定安装有两个放置盘。

优选的，所述托板的下端面固定安装有透气箱体，所述透气箱体两端的内侧均安装有两个风扇箱，所述透气箱体中部的内侧安装有燃气灶主体，所述燃气灶主体上端的内侧设置有两个灶头，所述燃气灶主体的两侧均固定安装有两个连接限位块，所述连接限位块的外侧滑动连接有导向滑轨。

优选的，所述透火放置架与中空支撑板的中部通过定位销连接，所述透火放置架与导热支撑触头为一体冲压成型，所述导热支撑触头一端的外侧设置有陶瓷套，所述透火放置架的内部设置有滚动槽，所述旋转滚珠设置在滚动槽的内侧，所述旋转滚珠的材质为陶瓷。

优选的，所述隔温锅盖与隔温把手为一体烧制成型，所述隔温锅盖中部的内侧设置有定位孔，所述不锈钢盅的外缘尺寸与定位孔的尺寸一致。

优选的，所述煲仔加热锅的上端面设置有弧形凹槽，所述导流槽位于弧形凹槽的内侧，所述隔温锅盖的侧边延伸至弧形凹槽的内侧。

优选的，所述透气箱体与导向滑轨通过螺钉连接固定，所述导向滑轨的内侧设置有滑槽，所述连接限位块设置在滑槽的内侧，所述透气箱体与燃气灶主体通过连接限位块和导向滑轨连接。

与现有技术相比，本发明的五饭一汤菜品的有益效果是：

本发明通过对煲仔饭进行旋转蒸制和炒制，能够有效提高米饭的受热均匀，且便于保证在炒制时整体的使用安全。

一种五饭一汤菜品制备方法，所述菜品制备方法包括以下步骤：