[发明专利]一种保健凉茶及其制备方法

说明书

本发明公开了一种保健凉茶及其制备方法，由以下重量份配比的原料制备而成：板栗剌壳100～300份，菊花2～25份，金银花5～18份，茉莉花10～32份，麦冬4～17份。还包括其制备方法。该凉茶气味芳香，入口甘甜，具有清热除烦、养阴生津、润肺清心、凉血利咽等功效。其中，该配方中板栗剌壳具有润肺止咳的功效，菊花除了具有清肺、排毒、养颜的功能外，金银花具备宣散风热，清解血毒的功效，通过合理的重量配比，使得其具有非常清香味醇的口感，茉莉花具有清热解毒、利湿作用，同时茉莉花还具有良好的保健和美容功效；麦冬具有养阴生津，润肺清心作用。

技术领域

本发明涉及饮品技术领域，具体是指一种保健凉茶及其制备方法。

背景技术

凉茶，是汉族特色茶饮，中草药植物性饮料的通称。凉茶是将药性寒凉和能消解人体内热的中草药煎水做饮料喝，以消除夏季人体内的暑气，或治疗冬日干燥引起的喉咙疼痛等疾患，除了清热解毒外，凉茶还可去湿生津、清火、明目、散结、消肿等，还可治目赤头痛、头晕耳鸣、疔疮肿毒和高血压，夏天完全可以当清凉饮料饮用。

夏季天气炎热，人们喜欢喝啤酒和吃烧烤等热气食物来渡过炎热的夏季夜晚，但多食此类食物易导致上火、便秘、长暗疮、咽喉肿痛和多发无名肿毒等不良症状，对人体健康造成不良的影响。

凉茶的主要功能以清热解暑、清肺润燥为主，适合所有健康人群，既能起到清热解暑、清肺润燥的功效，还具有特定的保健功能，特别是纯植物中草药保健凉茶，深受广大消费者青睐。

发明内容

本发明要解决的技术问题是克服上述技术的缺陷，提供一种保健凉茶及其制备方法。

为解决上述技术问题，本发明提供的技术方案为一种保健凉茶，由以下重量份配比的原料制备而成：板栗剌壳100～300份，菊花2～25份，金银花5～18份，茉莉花10～32份，麦冬4～17份。

作为改进，保健凉茶，由以下重量份配比的原料制备而成：板栗剌壳150～260份，菊花6～15份，金银花7～14份，茉莉花12～28份，麦冬5～15份。

作为改进，保健凉茶，由以下重量份配比的原料制备而成：板栗剌壳200份，菊花11份，金银花10份，茉莉花17份，麦冬7份。

一种保健凉茶的制备方法，包括以下步骤：

S1：按重量份称取各原料，分别用30～45℃的温水进行清洗并烘干备用；

S2：将板栗剌蓬用锤片式粉碎机，粉碎成细粒，并风干晒干；

S3：将金银花、茉莉花、菊花、玫瑰花、麦冬分别用药用粉碎机粉碎备用；

S4：将粉碎的板栗剌蓬、金银花、茉莉花、菊花、玫瑰花以及麦冬按重量组分放入食品级搅拌机混合、混匀。

其中：

板栗剌壳：清热利湿，健脾养胃，润肠通便，消炎止咳；含不饱和脂肪酸及维生素，促进胃肠消化与吸收，还可抑制血压升高；含大量的纤维素，加速肠道蠕动，缓解大便干燥；含天然的消炎成份，消除呼吸道炎症，特别对慢性支气管炎，咳嗽，有良好的治疗作用；

金银花：味甘、性寒；归肺、胃经；清热解毒，疏散风热，凉血止痢，降血降火，消咽利膈；主治外感风热或温病发热，中暑，热毒血痢，痈肿疔疮，喉痹，多种感染性疾病；

菊花：味苦、甘，性微寒；归肺、肝经；散风清热，平肝明目，风寒感冒，头痛眩晕，目赤肿痛，头昏眼花；主治风热感冒，头痛眩晕，目赤肿痛，眼目昏花，疮痈肿毒。

茉莉花：理气止痛，温中和胃，消肿解毒。

玫瑰花：能降火气，滋阴美容，调理气血，美容养颜，消除疲劳，盒伤心，肝脏胃肠，新陈代谢。