[发明专利]一种含有乳化剂的尼古丁口含烟制品及其制备方法

说明书

本发明涉及一种含有乳化剂的尼古丁口含烟制品及制备方法，属于无烟气烟草领域。由以下组分及重量比组成：40‑80份填充剂、0‑10份水、10‑40份香味物质、10‑20份保润剂、1‑10份尼古丁物质及0.5‑3份乳化剂。通过乳化剂的加入，提高香味物质的稳定性，降低香味物质在储存过程中的衰减，满足香味物质的口感要求。

技术领域

本发明属于无烟气烟草领域，具体涉及一种含乳化剂的尼古丁口含烟制品及其制备方法。

背景技术

在不含烟草的尼古丁口含制品中，由于填充剂不含烟草成分，所采用的成分均不具有特征香味，因此并不能提供烟草或者其他天然提取物、精油、香精等带来的味觉感受，仅作为载体以负载香味物质、保润剂及尼古丁来赋予尼古丁口含制品，而香味物质通过外加的形式，并不能长时间被填充剂所保留，即使密封在口含烟专用的盒子中，保存在冷藏的条件下，香味的损失依然比较明显，尤其是一些高挥发性的香味物质，如薄荷醇，柠檬烯等。通过在含有高挥发性香味物质的尼古丁口含制品中，添加水包油型乳化剂，如单/双甘油脂肪酸酯，植物三甘油脂肪酸酯，聚甘油酯等，一定程度上能够减缓香味物质在储存过程中的损失，增加尼古丁口含制品的香味物质的稳定性，提高产品的感官品质。

发明内容

本发明为克服现有技术不足，提供一种含有乳化剂的尼古丁口含制品及制备方法，解决目前技术现有不足：

为实现上述目的及其他相关目的，本发明提供一种含有乳化剂的尼古丁口含烟制品，包括填充剂、水、香味物质、保润剂、尼古丁物质、乳化剂。

优选的，所述的填充剂包括玉米淀粉、木薯淀粉、马铃薯淀粉、红薯淀粉、预糊化淀粉、豌豆淀粉、麦芽糊精、微晶纤维素、羧甲基纤维素、玉米纤维、大豆纤维、豌豆纤维、小麦纤维、燕麦纤维、荞麦纤维、木糖醇、赤藓糖醇、异麦芽酮糖醇、甘露醇、麦芽糖醇、山梨糖醇、碳酸钠、碳酸钾、碳酸氢钠、碳酸氢钾、氢氧化钠、氢氧化钾、氯化钠。再优选，玉米淀粉、微晶纤维素、羧甲基纤维素、玉米纤维、燕麦纤维、木糖醇、碳酸钠、氯化钠中的一种或两种以上的组合。

进一步地，所述的填充剂为白色颗粒；且所述的白色颗粒粒径在0.35-1.00mm之间。

优选的，所述的香味物质包括植物提取物、天然精油、合成香精、香味物质单体中的一种或两种以上的组合。

优选的，所述的保润剂包括丙二醇、丙三醇中的一种或两种的组合。

优选的，尼古丁物质包括尼古丁单体、尼古丁尼古丁苯甲酸盐、尼古丁苹果酸盐、尼古丁酒石酸盐、尼古丁水杨酸盐、尼古丁离子交换树脂。再优选尼古丁苹果酸盐、尼古丁酒石酸盐中的一种或两种以上的组合。

优选的，所述的乳化剂包括单/双甘油酯、聚甘油酯、可可油、蓖麻油、棕榈油、葵花籽油、油菜花籽油、玉米胚芽油、小麦胚芽油。再优选，单/双甘油酯，聚甘油酯，棕榈油中的一种或两种以上的组合。

此外，本发明一种含乳化剂的尼古丁口含烟制品的制备方法，其成分重量比及制备方法如下：1)将0-10份水加入到填充剂中，混合10-30min，静置吸收1-5h；2)将10-40份香味物质、10-20份保润剂、1-10份尼古丁物质搅拌混合5-30min，再加入0.5-3份乳化剂，于磁力搅拌仪上搅拌1-5h；3)将2)所得的液体加入1)中，在搅拌机中搅拌20-60min，静置12-24h，得到含乳化剂的尼古丁口含制品。

本发明涉及一种含有乳化剂的尼古丁口含制品及制备方法，属于无烟气烟草领域。由以下组分及重量比组成：40-80份填充剂、0-10份水、10-40份香味物质、10-20份保润剂、1-10份尼古丁物质及0.5-3份乳化剂。通过乳化剂的加入，提高香味物质的稳定性，降低香味物质在储存过程中的衰减，满足香味物质的口感要求。

附图说明

图1A样品1-4通过溶液萃取方式，GC-MS测定薄荷醇的含量；