[发明专利]一种大豆酶解蛋白料液的搅拌设备

说明书

本发明公开的一种大豆酶解蛋白料液的搅拌设备，包括支撑底板、支撑侧板、支撑轴、防护壳体和搅拌混合组件，支撑侧板固定安装在支撑底板上两端，防护壳体两侧通过支撑轴转动安装在支撑侧板之间，防护壳体位于支撑底板的上方，搅拌混合组件设于防护壳体内，搅拌混合组件包括支撑杆、支撑上板、旋转电机、旋转轴、螺旋叶片、固定环、刮壁杆、导向头和鼓泡组件，防护壳体上端开口，支撑杆固定安装在防护壳体上端开口处边缘，支撑上板设于支撑杆上。本发明属于大豆酶解蛋白技术领域，具体是一种能够提升混合搅拌的效果，且能够进行刮壁，不造成材料的浪费，且方便进行清洗的大豆酶解蛋白料液的搅拌设备。

技术领域

本发明属于大豆酶解蛋白技术领域，尤其涉及一种大豆酶解蛋白料液的搅拌设备。

背景技术

大豆蛋白是一种营养丰富的优质植物蛋白，是食品工业重要的蛋白质资源。大豆蛋白制品越来越广泛地用于食品加工的各个领域，这与其营养丰富且在食品加工、储藏和消费过程中体现出的良好的功能性质有很大关系。为了使大豆蛋白更便于生产，同时也为了更好的满足人们的食用需求，使人们更容易接受，常常会利用蛋白酶进行大豆蛋白的水解，以便于大豆蛋白的更好加工和使用。

在对大豆蛋白进行水解过程中，需要用到料液的搅拌设备进行搅拌，直至大豆蛋白完全溶解在蒸馏水中，从而配置成需要的质量浓度的大豆蛋白溶液，但是现有的搅拌设备，搅拌效果不理想，且蛋白料液粘在搅拌装置内壁，不方便清洗和造成浪费。

发明内容

针对上述情况，为克服现有技术的缺陷，本发明提供一种大豆酶解蛋白料液的搅拌设备，能够提升混合搅拌的效果，且能够进行刮壁，不造成材料的浪费，且方便进行清洗。

本发明采用的技术方案如下：一种大豆酶解蛋白料液的搅拌设备，包括支撑底板、支撑侧板、支撑轴、防护壳体和搅拌混合组件，所述支撑侧板固定安装在支撑底板上两端，所述防护壳体两侧通过支撑轴转动安装在支撑侧板之间，所述防护壳体位于支撑底板的上方，所述搅拌混合组件设于防护壳体内，所述搅拌混合组件包括支撑杆、支撑上板、旋转电机、旋转轴、螺旋叶片、固定环、刮壁杆、导向头和鼓泡组件，所述防护壳体上端开口，所述支撑杆固定安装在防护壳体上端开口处边缘，所述支撑上板设于支撑杆上，所述旋转电机设于支撑上板上，所述旋转轴一端固定安装在旋转电机输出端，所述旋转轴另一端贯穿防护壳体上端开口处转动安装在防护壳体内底壁上，所述导向头固定安装在旋转轴上且靠近防护壳体的内底壁，所述螺旋叶片固定装配在旋转轴上且位于防护壳体内导向头的上端，所述刮壁杆两端分别通过固定环固定安装在旋转轴的上下两端，所述刮壁杆沿防护壳体的内壁延伸，所述鼓泡组件设于防护壳体底部。

进一步地，所述防护壳体内部中空形成的腔体下部呈球形设置，所述防护壳体的底部设有注水口。

进一步地，所述鼓泡组件包括气泵、压力腔、冲击管和挤压瓣膜，所述压力腔设于防护壳体的底部，所述气泵设于压力腔的底部，所述冲击管设于防护壳体内底壁上，所述冲击管均匀间隔分布，所述挤压瓣膜设于冲击管内，所述气泵与压力腔管线连接，所述压力腔与冲击管相通，所述挤压瓣膜设于冲击管内。

进一步地，所述支撑侧板上中部安装紧固螺栓，所述紧固螺栓贯穿支撑侧板，所述防护壳体的外侧壁相应位置设有与紧固螺栓相匹配的螺纹孔。

进一步地，所述支撑侧板相互远离一侧的上部固定装配把手。

进一步地，所述支撑底板的四角开设固定通孔。

采用上述结构后，本发明有益效果如下：本发明提出的一种大豆酶解蛋白料液的搅拌设备，通过设置的搅拌混合组件，能够实现对料液的旋转搅拌和气流冲击的混合，对料液进行双重引导搅拌混合，提升搅拌混合的效果，且能够进行刮壁，方便进行清洗。

附图说明

附图用来提供对本发明的进一步理解，并且构成说明书的一部分，与本发明的实施例一起用于解释本发明，并不构成对本发明的限制。