[发明专利]双杆颠锅的结构

说明书

本发明公开了双杆颠锅的结构，属于烹饪设备技术领域烹饪铁锅外中部两侧安装有第一转动副，烹饪铁锅内壁中上段处等间距安装有温度传感件，工定位好后工作人员将菜和佐料放置在烹饪铁锅内后启动第二电动伸缩杆带动活塞杆和防护壳进行升降，通过防护壳带动驱动电机、转动杆和锅盖进行向下移，在移动的过程中通过启动驱动电机、转动杆和锅盖进行转动插入进烹饪铁锅内，密封好后进行加热通过温度传感件进行传感，当温度达到规定时启动第一电动伸缩杆进行拉动第二连接双杆和连接片进行转动和升降，通过第二连接双杆带动烹饪铁锅倾斜进行颠锅，从而达到自动颠锅达到菜受热均匀的同时减轻工作人员的劳动力度，自动化烹饪，更加的方便。

技术领域

本发明涉及一种颠锅的结构，特别是涉及双杆颠锅的结构，属于烹饪设备技术领域。

背景技术

烹饪时的铁锅承担着装载食材和佐料等待烹饪食物，并将热量均匀或是局部传入进食物内，锅具的运动机构除了完成一些标准的基本动作之外还需要根据不同的食谱完成某些特殊的动作，在现代食谱中，中国的各大菜式是百花齐放，每个地区都有自己的特色，但是家常菜的基本菜式都是大同小异，只是部分的不同。

通常在烹饪中，锅底正对热源，所以温度最高在烹饪中要让锅中的食物均匀的受热，厨师会晃动锅中的食物，使锅中的食物在锅中进行翻动并散开，达到食物均匀受热的效果。

发明内容

本发明的主要目的是为了提供双杆颠锅的结构，工作人员通过第一连接套、第二连接套、外限位套和防滑垫进行连接和定位，定位好后工作人员将菜和佐料放置在烹饪铁锅内后启动第二电动伸缩杆带动活塞杆和防护壳进行升降，通过防护壳带动驱动电机、转动杆和锅盖进行向下移，在移动的过程中通过启动驱动电机、转动杆和锅盖进行转动插入进烹饪铁锅内，密封好后进行加热通过温度传感件进行传感，当温度达到规定时启动第一电动伸缩杆进行拉动第二连接双杆和连接片进行转动和升降，通过第二连接双杆带动烹饪铁锅倾斜进行颠锅，从而达到自动颠锅达到菜受热均匀的同时减轻工作人员的劳动力度，自动化烹饪，更加的方便。

本发明的目的可以通过采用如下技术方案达到：

双杆颠锅的结构，包括烹饪铁锅、第一转动副、第一双连接杆、第二双连接杆、锅盖、温度传感件、第二转动副、第一连接双杆和第三转动副，烹饪铁锅外中部两侧安装有第一转动副，第一转动副一侧安装有第二转动副，第一转动副中间套设有第一双连接杆，第二转动副中间套设有第二双连接杆，烹饪铁锅内壁中上段处等间距安装有温度传感件，烹饪铁锅中上段处设有锅盖，第二双连接杆一侧中间处安装有第一连接双杆，第三转动副安装在第一双连接杆一侧中间处，第三转动副一侧安装有伸缩杆连接转动组件，伸缩杆连接转动组件两侧安装有连接限位组件，连接限位组件上设有弹簧定位防滑组件，烹饪铁锅顶中部一侧安装有连接防护限位组件，连接防护限位组件上安装有伸缩杆组件，伸缩杆组件底部安装有驱动组件。

优选的，伸缩杆连接转动组件包括第二连接双杆、第一电动伸缩杆、连接片、第四转动副、限位杆和转动槽，第二连接双杆安装在第三转动副一侧中间处，第二连接双杆一侧安装有连接片，连接片底中部一侧安装有第一电动伸缩杆，第四转动副安装在连接片另一侧处，限位杆安装在第四转动副一侧中间处，转动槽开设在连接片两侧中间处，且限位杆和第二连接双杆一端插入进转动槽中间处转动连接。

优选的，连接限位组件包括第一连接套、第二连接套和外限位套，第一连接套安装在限位杆一端处，第二连接套安装在第一连接双杆一端处，外限位套插入进第一连接套和第二连接套中间处伸缩连接，且第一连接套、第二连接套和外限位套相互配合。

优选的，弹簧定位防滑组件包括拉动弹簧、防滑垫、限位立柱和定位销，拉动弹簧安装在第一连接套和第二连接套内部一侧处，且拉动弹簧的一端与外限位套相互连接，防滑垫铺设在第一连接套和第二连接套内壁处，限位立柱插入进第一连接套和第二连接套中间处，定位销安装在外限位套一侧中间处，且定位销与第一连接套和第二连接套相互连接。