[发明专利]一种风热式内循环烤箱

说明书

本发明公开了一种风热式内循环烤箱，包括：壳体，形成有多个烹饪腔，每个所述烹饪腔内设有锅体；多个热风组件，包括布置在每个烹饪腔的上方的发热件和风轮；风腔，形成于每个烹饪腔的上方，所述风腔包括连接在壳体上的风口，设于壳体内的出风通道和循环风道，所述热风组件布置于所述出风通道内，且所述出风通道被设置为单向的朝向烹饪腔输送气流，所述循环风道连通风口、烹饪腔和出风通道，以使烹饪腔内气流得以通过出风通道循环，或是通过风口排出；控制系统，包括与多个烹饪腔一一对应的面板和控制组件，每个烹饪腔通过所述面板单独控制，提高热量利用率和烹饪效果，同时降低成本。

技术领域

本发明涉及烹饪装置技术领域，具体涉及一种风热式内循环烤箱。

背景技术

空气炸锅的工作原理是“高速空气循环技术”，它通过高温加热机器里面的热管来产生热空气，然后用风机将高温空气吹到锅内加热食物，使热空气在封闭的空间内循环，利用食物本身的油脂煎炸食物，从而使食物脱水，表面变得金黄酥脆，达到煎炸的效果。所以，空气炸锅其实就是一个带风扇的简易烤箱。

现有技术中的空气炸锅通常为单锅的方式，一次只能烹饪一种食物，烹饪效率低，现有技术中的另一种空气炸锅，其在壳体内设置两个锅体，两个锅体共用一套发热组件，对于不同食材，其需要的加热方式不同，仅仅是增加了加热的容积，而为了每个锅体内分别工作，需要两套传动机构和电机，为别为两个锅体的风叶提供动力，成本较高，另外的，上述的空气炸锅与外界的空气交换程度过大，循坏效果不佳，热量利用率低，并且两个锅体需要单独设置把手，两个把手伸出在壳体外，容易碰撞，存在一定安全隐患。

发明内容

针对现有技术存在的不足，本发明的目的在于提供一种风热式内循环烤箱，提高热量利用率和烹饪效果，同时降低成本。

本发明的上述技术目的是通过以下技术方案得以实现的：一种风热式内循环烤箱，包括：

壳体，所述壳体内形成有多个烹饪腔，每个所述烹饪腔内设有至少一个锅体；

多个热风组件，包括布置在每个烹饪腔的上方的发热件和风轮；

风腔，形成于每个烹饪腔的上方，所述风腔包括连接在壳体上的风口，设于壳体内的出风通道和循环风道，所述热风组件布置于所述出风通道内，且所述出风通道被设置为单向的朝向烹饪腔输送气流，所述循环风道连通风口、烹饪腔和出风通道，以使烹饪腔内气流得以通过出风通道循环，或是通过风口排出；

控制系统，包括与多个烹饪腔一一对应的面板和控制组件，每个烹饪腔通过所述面板单独控制；

多个门组件，每个所述烹饪腔连接一门组件，所述门组件用于供锅体单独脱离或进入烹饪腔。

进一步，所述壳体内还设有风道构件，包括依次闭合在烹饪腔上方的下盖板、上盖板和外框，以及布置于烹饪腔一侧的风框，所述发热件布置于下盖板与上盖板之间，所述风轮布置于风框内，且所述下盖板与风框构成单向输出的出风通道，所述上盖板与外框在出风通道外侧形成循环风道。

进一步，所述下盖板对应发热件的轮廓形成热风进口，所述热风进口连通出风通道和烹饪腔；所述下盖板和上盖板在出风通道外周形成循环风口，所述循环风口连通循环风腔和烹饪腔。

进一步，所述风框包括：

容腔，用于供风轮容置；

第一通道，正对所述风轮的出风面并连通出风通道，以朝向发热件和烹饪腔输送气流；

第二通道，分隔在第一通道一侧并连通循环风道；

第三通道，正对所述风轮的进风面并连通第二通道；

所述外界气流和烹饪腔内气流通过第二通道和第三通道进入容腔。

进一步，所述风口设于背离第二通道的一侧。