[发明专利]超临界CO₂高湿挤压植物基人造肉的生产系统及方法

权利要求书

1.一种超临界CO₂高湿挤压植物基人造肉的生产系统，其特征在于：包括双螺杆挤压机、固体定量喂料器、液体计量喂料器、产品成型模具、超临界CO₂供给装置以及控制装置，所述双螺杆挤压机包括挤压筒、成对的挤压螺杆以及挤压螺杆驱动机构，所述挤压筒包括依次对接的混料输送筒体、锁压筒体以及超临界CO₂注入筒体，所述混料输送筒体上设置有分别与固体定量喂料器以及液体计量喂料器对接的固体物料加入口和液体物料加入口，所述锁压筒体内的挤压螺杆节段上设置有锁压螺旋件，所述锁压螺旋件包括一对形成迷宫式密封咬合的旋转体，每个旋转体分别与对应的挤压螺杆装配；所述超临界CO₂注入筒体上设置有与超临界CO₂供给装置对接的超临界CO₂注入口，所述产品成型模具通过模具固定件与超临界CO₂注入筒体的出料端对接，所述超临界CO₂注入筒体的出料端设置有流体温度检测和流体压力检测，所述控制装置分别与螺杆挤压机、固体定量喂料器、液体计量喂料器以及超临界CO₂供给装置电连接；所述超临界CO₂供给装置包括液态二氧化碳储罐、制冷机组和超临界CO₂输送管道，所述制冷机组内设置有冷凝盘管，所述超临界CO₂输送管道流经制冷机组，超临界CO₂输送管道的进料端和出料端分别与液态二氧化碳储罐及超临界CO₂注入口连通，超临界CO₂输送管道上靠近进料端设置有截止阀，超临界CO₂输送管道上靠近出料端设置有针阀，超临界CO₂输送管道上还设置有柱塞式计量泵和三通阀，所述三通阀延伸出排空支管，所述排空支管上设置有排空阀。

2.根据权利要求1所述的超临界CO₂高湿挤压植物基人造肉的生产系统，其特征在于：所述挤压螺杆驱动机构包括传动连接的电机和扭矩分配箱。

3.根据权利要求2所述的超临界CO₂高湿挤压植物基人造肉的生产系统，其特征在于：所述挤压螺杆包括多节轴向拼装的挤压螺杆节段，所述挤压螺杆节段包括螺杆芯轴以及安装在螺杆芯轴上的输送螺旋件或捏合螺旋件。

4.根据权利要求3所述的超临界CO₂高湿挤压植物基人造肉的生产系统，其特征在于：所述混料输送筒体包括依次对接的第一筒体、第二筒体、第三筒体、第四筒体、第五筒体和第六筒体。