[发明专利]一种全自动对虾去壳机

说明书

一种全自动对虾去壳机，包括机架、电动机、虾体开背机构、壳肉分离机构、虾壳吹离机构及虾仁收集槽；电动机水平固装在机架底部；虾体开背机构水平设置在机架顶部；壳肉分离机构位于虾体开背机构下方且设置在机架上；虾仁收集槽位于壳肉分离机构下方且设置在机架上；虾壳吹离机构位于虾仁收集槽侧后方且设置在机架上；虾体开背机构、壳肉分离机构及虾壳吹离机构均由电动机提供动力。本发明的全自动对虾去壳机，实现了机械式去壳，与传统的手工去壳方式相比，能够大幅度降低工人的劳动强度，有效提高生产效率，去壳过程中能够避免虾肉过多的粘连在去除的虾壳上，保证了去壳后的虾仁品质，提高了虾仁的价值，进而提高了虾仁生产企业的经济效益。

技术领域

本发明属于海产品加工技术领域，特别是涉及一种全自动对虾去壳机。

背景技术

对虾作为一种营养价值很高的海鲜产品，早已进入了千家万户的餐桌，并且为了方便对虾的食用，对虾通常会以虾仁的形式进行销售。所谓虾仁，就是去壳后的虾肉，而想要将对虾制备成虾仁，就必须将对虾一一去壳，而去壳工作便成为了虾仁生产企业不得面对的问题。

目前，为了保证虾仁的品质，绝大多数虾仁生产企业采用的去壳方式都属于手工去壳，即由工人将对虾的外壳手工去除，但是，这种手工去壳方式的劳动强度极大，而且生产效率非常低，而且对虾去壳后的虾仁质量也容易受工人熟练程度的影响，因此虾仁品质不易保证。

为此，行业内陆续研发了一些机械式去壳机，尽管与传统的手工去壳方式相比，确实在一定程度上提高了生产效率，但对虾去壳后的虾仁质量不但没有提高，反而出现了一定的下降，主要原因在于虾壳与虾肉之间粘连较为紧实，机械去壳时经常出现虾肉过多粘连在虾壳上的情况，不但降低了出肉率，而且破坏了虾仁的品相，最终会影响虾仁的价值，降低了虾仁生产企业的经济效益。

例如，专利申请号为201420482845.4的中国专利申请，公开了一种典型的棍轴式剥虾机，其虽然实现了机械式去壳，但该棍轴式剥虾机便存在出肉率的问题，其采用的去壳形式无法避免虾壳过多粘连虾肉的情况，导致虾仁品相不高，降低了虾仁价值。

再例如，专利申请号为202010672985.8的中国专利申请，公开了一种典型的半自动单体定位剥壳机，其通过定位夹持机构对虾体夹持并进一步循环进入开背、去壳、去肠线等功能部位，但去壳过程由于需要定位夹持机构辅助，而夹持定位误差会逐渐积累，导致后续虾体的开背、去壳、去肠线的精准度会越来越差，进而导致越往后生产，其生产出的虾仁质量会越来越差。

发明内容

针对现有技术存在的问题，本发明提供一种全自动对虾去壳机，实现了机械式去壳，与传统的手工去壳方式相比，能够大幅度降低工人的劳动强度，有效提高生产效率，去壳过程中能够避免虾肉过多的粘连在去除的虾壳上，保证了去壳后的虾仁品质，提高了虾仁的价值，进而提高了虾仁生产企业的经济效益。

为了实现上述目的，本发明采用如下技术方案：一种全自动对虾去壳机，包括机架、电动机、虾体开背机构、壳肉分离机构、虾壳吹离机构及虾仁收集槽；所述电动机水平固装在机架底部；所述虾体开背机构水平设置在机架顶部；所述壳肉分离机构位于虾体开背机构下方且设置在机架上；所述虾仁收集槽位于壳肉分离机构下方且设置在机架上；所述虾壳吹离机构位于虾仁收集槽侧后方且设置在机架上；所述虾体开背机构、壳肉分离机构及虾壳吹离机构均由电动机提供动力。