[发明专利]蛋白菊和虾青素复合SOD清除自由基的饮品

说明书

本发明公开了一种蛋白菊和虾青素复合SOD清除自由基的饮品及其制造方法，该饮品由蛋白菊、天然雨生红球藻虾青素和纯净水制成；利用蛋白菊富含的SOD、黄酮、类胡萝卜素等抗氧化物质和大量的粗蛋白、粗纤维等营养基物质和虾青素复合，使虾青素中的SOD物质全溶于蛋白菊的萃取液中，制成高效SOD制剂的饮品；根据SOD的分子结构及其特性，构成了SOD具有杀灭自由基(过氧化物)的机理，用蛋白菊和虾青素复合制成含高效SOD制剂的功能性饮品可清除人体自由基，全面提高人体系统免疫功能，是一种百益无一害的健康饮品。

技术领域

本发明涉及功能饮品技术领域，具体的说，尤其涉及一种蛋白菊和虾青素复合SOD清除自由基的饮品及其制造方法。

背景技术

超氧化物歧化酶(简称SOD)，是生物防御氧化损伤的一种十分重要的酸性蛋白酶，其主要功能是清除生物体内有氧代谢产生的超氧自由基，而超氧自由基被认为对各种生物大分子及组织、细胞有严重的损伤作用，是促使疾病的发生和加重(炎症、衰老、癌变)的重要原因之一。近年来，SOD的药理作用及生物学功能越来越被人们所认识，首先在抗炎、抗衰老、抗病变、抗辐射等方面的作用得到肯定，其次在治疗免疫力下降，内化疗引起的骨髓损伤和白血球减少，贝切物氏病、新生儿呼吸困难综合症、水肿、肺气肿、老年白内障等疾病方面有显著疗效。

发明内容

本发明的目的是利用蛋白菊富含的SOD、黄酮、类胡萝卜素等抗氧物质和虾青素复合制造高效SOD功能性饮品，供免疫力低下患者，作定时、定量饮用。本发明的另一目的是向广大民众提供安全、廉价、高效的SOD功能性饮品，全面提高系统性的免疫功能，彻底改变对药物治疗的依赖性。

为实现上述目的，本发明提供如下技术方案：一种蛋白菊和虾青素复合 SOD清除自由基的饮品，以蛋白菊、天然雨生红球藻虾青素和纯净水为原料加工而成。

一种蛋白菊和虾青素复合SOD清除自由基的饮品的制造方法，包括如下步骤：

(1)取包括茎、叶、花、果实的蛋白菊全株，用粉碎机进行粗碎；

(2)将蛋白菊粗碎物6-10％，加纯净水90-94％浸泡后经二次细粉碎成料浆；

(3)将料浆在常温下，利用压榨过滤取澄清的滤液；

(4)在滤液中加入0.5％天然雨生红球藻虾青素粉末制成双料混合液；

(5)混合液经均质机进行均质处理；

(6)将均质后的双料混合液置于灭菌器中进行定量定时消毒；

(7)检测各项指标合格后进入灌装机灌装封瓶；

(8)经质量检验后包装入库。

优选的，步骤(1)中采用中药粉碎机进行粉碎，粉碎至粒度在2-4mm。

优选的，步骤(2)中取蛋白菊粗碎物8％，加纯净水92％浸泡18-22小时后经二次细粉碎成料浆。

优选的，所述均质机采用高压纳米均质机，将混合液均质到100nm以下。

本发明提供的一种蛋白菊和虾青素复合SOD清除自由基的饮品清除人体自由基，提高大众的系统性免疫功能。

本发明提出了用蛋白菊和虾青素复合制造高效SOD制剂、功能性饮品的机理，在于蛋白菊和虾青素两者主体成分的相溶性和互补性。特别是虾青素的水、油双溶性，使它与蛋白菊配伍制成的高效SOD制剂也具有水、油双溶性的特性。因为细胞膜的结构成分是由水溶性物质和脂(油)溶性物质并存组成的。这就使水、油双溶性的高效SOD制剂能无阻、快速地穿透细胞膜，提高细胞对这种高放SOD制剂的吸收率，加速对体内自由基积累的清除。