[发明专利]槐花提取物及其制备方法和卷烟加香料

说明书

本发明涉及一种槐花提取物及其制备方法和卷烟加香料。上述制备方法包括：对槐花进行CO₂超临界萃取，得到槐花精油和槐花残渣；向所述槐花残渣中加入乙醇溶液进行加热回流，提取回流液进行过滤得到滤液；将滤液进行一次减压浓缩、醇沉、二次减压浓缩，得到槐花浸膏，并收集醇沉沉淀；对所述醇沉沉淀进行酶解，得到上清液；向所述上清液中加入槐花浸膏，加热进行美拉德反应，得到美拉德反应物；将所述美拉德反应物与槐花精油混合，得到槐花提取物。该方法制备的槐花提取物香韵丰富，具有高香气特征；将该槐花提取物以适当比例施加于卷烟中可柔和烟气、降低刺激，彰显清甜香的香气风格。

技术领域

本发明涉及卷烟加香技术领域，尤其涉及一种槐花提取物及其制备方法和卷烟加香料。

背景技术

刺槐，又名洋槐，豆科植物，在我国广泛种植，每年4～6月为花期，其花白色，可药食两用。研究发现槐花中除挥发性香味成分外，蛋白质含量高达22％，且富含氨基酸、脂肪酸、多糖和黄酮等。槐花具有止血、降血压、降血糖、抗氧化、增强免疫力、抗病毒等药理作用，因此常用干槐花作为临床中药。

槐花香味清幽淡雅，又带有清新的甜味，用槐花提取物制备具有清甜香香韵的烟用香料，用于卷烟加香，可改善卷烟吸味，增强甜润感，彰显“清甜型”卷烟产品风格，但相关技术中作为烟用香精香料开发利用的实例较少。

中国专利CN1986758A公开了一种乙醇提取槐花浸膏的制备工艺，其包括：槐花→乙醇萃取→固液分离→澄清过滤→蒸馏浓缩→槐花浸膏。此种方法获得的槐花浸膏香韵较为单一，对于感官品质的提升有待提高。

发明内容

为解决或部分解决相关技术中存在的问题，本发明提供一种槐花提取物及其制备方法和卷烟加香料。

本发明提供一种槐花提取物的制备方法，其包括如下步骤：

1)、对槐花进行CO₂超临界萃取，得到槐花精油和槐花残渣；

2)、向所述槐花残渣中加入乙醇溶液进行加热回流，提取回流液进行过滤得到滤液；

3)、将滤液进行一次减压浓缩、醇沉、二次减压浓缩，得到槐花浸膏，并收集醇沉沉淀；

4)、对所述醇沉沉淀进行酶解，得到上清液；

5)、向所述上清液中加入槐花浸膏，加热进行美拉德反应，得到美拉德反应物；

6)、将所述美拉德反应物与槐花精油混合，得到槐花提取物。

进一步地，所述步骤1)中，CO₂超临界萃取具体为：先静态萃取20～40min后再动态萃取1～3h；所述CO₂超临界萃取条件为：釜温35～55℃，萃取压力10～40MPa，出口温度80～100℃，出口流速2～5L/min，萃取过程使用乙醇作为夹带剂。

进一步地，所述步骤2)中，加热回流使用的乙醇溶液为30～50wt％的乙醇溶液；加热回流的温度为75～85℃，回流时间为1～2h；所述槐花残渣与乙醇溶液的质量体积比为(0.2～0.5)g:1mL。

进一步地，所述步骤3)中具体为：

将所述滤液进行一次减压浓缩，浓缩至原体积的1/10～1/4；

调整乙醇浓度至60～80wt％后进行醇沉，醇沉后离心分离，收集醇沉沉淀和分离液；

在分离液中加入丙二醇进行二次减压浓缩，浓缩至1.2～1.4g/mL的膏状液体，得到槐花浸膏；分离液与丙二醇的体积比为(10～15):1。

进一步地，所述步骤4)中酶解使用的酶为风味蛋白酶，所述风味蛋白酶与醇沉沉淀的质量比为(0.02～0.05):1。