[发明专利]一种富含Sn-2位DHA的DHA藻油的生产方法

权利要求书

1.一种富含Sn-2位DHA的DHA藻油的生产方法，其特征在于：包括如下操作步骤：

S1：利用筛选的富产Sn-2位DHA的DHA藻油的菌株发酵生产发酵液；

S2：制备目标产物发酵液，发酵液先经离心机脱水；

S3：将浓缩发酵液送入喷雾干燥塔进行干燥脱水，然后送入双螺旋榨油机，得到压榨DHA藻油；

S4：压榨饼经过亚临界萃取，得到萃取DHA藻油；

S5：合并压榨与萃取得到的粗DHA藻油；

S6：将粗DHA藻油先经酸化脱胶，再经冷冻结晶分离，从而得富含Sn-2位DHA的DHA藻油。

2.根据权利要求1所述的一种富含Sn-2位DHA的DHA藻油的生产方法，其特征在于，所述S1中的DHA藻油来源为裂壶藻。

3.根据权利要求1所述的一种富含Sn-2位DHA的DHA藻油的生产方法，其特征在于，所述S2中发酵过程在一定温度、压力下进行，并持续通空气，发酵持续时间约120-180小时，制备目标产物发酵液，发酵温度、时间会显著影响Sn-2位DHA的含量。

4.根据权利要求1所述的一种富含Sn-2位DHA的DHA藻油的生产方法，其特征在于，所述S2中发酵液先经离心机脱水浓缩，浓缩发酵液的细胞干重达到30％以上。

5.根据权利要求1所述的一种富含Sn-2位DHA的DHA藻油的生产方法，其特征在于，所述S5中粗DHA藻油，先经酸化脱胶，以便脱除胶质类物质，经离心机分离得到半成品DHA藻油。

6.根据权利要求5所述的一种富含Sn-2位DHA的DHA藻油的生产方法，其特征在于，所述酸化反应温度25±1℃，所述酸化反应完毕，升温到75～85℃，再经离心机分离得到半成品脱胶DHA藻油。

7.根据权利要求1所述的一种富含Sn-2位DHA的DHA藻油的生产方法，其特征在于，所述S6中冷冻过程温度区间为0～75℃，粗DHA藻油先升温至75℃，然后缓慢降温冷却，直到0～3℃之间的某一个显而易见的温度波动点，这个温度点出现大量结晶会造成温度升高，这时应放缓降温速度，直到在这个温度点结晶完毕。