[发明专利]一种发酵饲料的配制方法

说明书

一种发酵饲料的配制方法，它涉及一种饲料的配制方法，它取重量份数为500份的豆渣作为固体发酵培养基，然后取枯草芽孢杆菌和产朊假丝酵母发酵12h后，取14～16份数的植物乳杆菌、MgSO4·7H2O和碳源混合添加到的固体发酵培养基中组成培养基最后培养基放置于发酵袋中进行密封厌氧发酵5～7天，且发酵温度保持36℃，它利用枯草芽孢杆菌、产朊假丝酵母和植物乳杆菌所产生的各种复杂酶系来降解各抗营养物质，提高了豆渣中植酸和胰蛋白酶抑制因子的去除率，同时将豆渣中的脂肪氧化酶被完全去除，有效提高了豆渣发酵后的营养价值。

技术领域

本发明涉及牲畜饲料制备技术领域，具体涉及一种发酵饲料的配制方法。

背景技术

目前中国饲料产值已达8000亿元人民币，并且呈逐年增长的趋势。但利润率却很低，绝大多数是以粮食为主要原料配合，成本难以下降。当前发酵技术是饲料原料开发、原料加工的一种重要技术，微生物发酵饲料也是一类重要的饲料原料。采用微生物发酵技术不仅能够解决饲料的生产问题，而且在一定程度上能够缓解环境的压力，变废为宝。

豆渣是豆制品加工过程中的主要副产品，营养丰富，而且价格低廉，产量巨大。许多养殖户将其蒸煮后直接饲喂牲畜，这种处理方式不会去除所有的抗营养物质，而且高温烹饪需要大量耗能设备，高温烹饪过程中也会破坏一些营养成分，没有完全发挥豆渣的潜在利用价值，因此急需开发一种配制方法可靠、可以大规模生产和使用价值高的发酵饲料的配制方法，以满足市场对于饲料的需求。

发明内容

本发明的目的在于针对现有技术的缺陷和不足，提供一种发酵饲料的配制方法，它利用枯草芽孢杆菌、产朊假丝酵母和植物乳杆菌所产生的各种复杂酶系来降解各抗营养物质，提高了豆渣中植酸和胰蛋白酶抑制因子的去除率，同时将豆渣中的脂肪氧化酶被完全去除，有效提高了豆渣发酵后的营养价值。

为实现上述目的，本发明采用以下技术方案是：一种发酵饲料的配制方法，它包含以下步骤：

步骤1，以重量份数含量计，取500份的豆渣作为固体发酵培养基；

步骤2，取枯草芽孢杆菌和产朊假丝酵母发酵12h后形成第一子发酵液，然后将植物乳杆菌、MgSO₄·7H₂O和碳源混合添加到第一子发酵液中形成第二子发酵液，之后将第二子发酵液添加到步骤1中的固体发酵培养基中组成培养基；

步骤3，将步骤2中的培养基放置于发酵袋中进行密封厌氧发酵。

进一步的，所述的步骤2中的培养基的pH值为6.5～7.5。

进一步的，所述的步骤2中枯草芽孢杆菌、产朊假丝酵母发酵和植物乳杆菌的重量份数为14～16份。

进一步的，所述的步骤2中枯草芽孢杆菌、产朊假丝酵母发酵和植物乳杆菌的重量份数比为1:1:3.5～4。

进一步的，所述的步骤2中添加的MgSO₄·7H₂O的重量份数为0.25～0.3份。

进一步的，所述的步骤2中的碳源为麸皮、红糖或蔗糖中的任意一种。

进一步的，所述的步骤2中碳源的重量份数为3～5份。

进一步的，所述的步骤3中的发酵时间为5～7天，发酵温度为36℃。

本发明的工作原理：

本发明将豆渣经过发酵为大豆肽，通过采用枯草芽孢杆菌、产朊假丝酵母和植物乳杆菌作为豆渣的发酵菌种，在发酵时采用分步发酵的方式，先利用枯草芽孢杆菌与产朊假丝酵母发酵12h之后，再接种植物乳杆菌进一步的深度发酵，其中枯草芽孢杆菌、产朊假丝酵母与植物乳杆菌三者的重量份数和为14～16份，且三者的重量份数比为为1:1:3.5～4。