[发明专利]一种果糖糖基化的姜黄素、制备方法及应用在审
| 申请号： | 202210301654.2 | 申请日： | 2022-03-25 |
| 公开（公告）号： | CN114790472A | 公开（公告）日： | 2022-07-26 |
| 发明（设计）人： | 张鹏;李庆廷;强耀锋;樊冰 | 申请（专利权）人： | 上海龙殷生物科技有限公司 |
| 主分类号： | C12P19/44 | 分类号： | C12P19/44;C07H15/203;A61K31/7034;A61P35/00;A61P29/00;A61P25/28 |
| 代理公司： | 上海九泽律师事务所 31337 | 代理人： | 王红艳 |
| 地址： | 201499 上海市奉贤*** | 国省代码： | 上海;31 |
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| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 一种 果糖 糖基化 姜黄 制备 方法 应用 | ||
【权利要求书】：
1.一种果糖糖基化的姜黄素制备方法，其特征在于：
以果聚糖蔗糖酶为催化剂，以姜黄素为糖基受体，以蔗糖作为糖基化供体进行酶促糖基化反应；
酶催化反应条件为：缓冲液PH 4.5-8.5，终浓度5g/L姜黄素作为糖基受体，终浓度为100g/L蔗糖作为糖基供体，终浓度为10g/L果聚糖蔗糖酶作为催化剂，以终浓度为10g/L槐糖脂作为增溶剂，35℃恒温振荡水浴反应6h。
2.如权利要求1所述的一种果糖糖基化的姜黄素制备方法，其特征在于，所述缓冲液为pH 4.5-5.5的0.2M柠檬酸乙酸钠缓冲液或pH 6.5-8.5的0.2M PBS缓冲液。
3.如权利要求1所述的一种果糖糖基化的姜黄素制备方法，其特征在于，所述缓冲液pH6.5-7.5。
4.如权利要求1所述的一种果糖糖基化的姜黄素制备方法，其特征在于，所述果聚糖蔗糖酶通过原核表达系统表达获得，所述果聚糖蔗糖酶的基因序列如SEQ ID NO.1所示。
5.一种果糖糖基化的姜黄素，其特征在于，为单果糖糖基化的姜黄素或双果糖糖基化的姜黄素；
所述单果糖糖基化的姜黄素如式Ⅰ所示：
所述双果糖糖基化的姜黄素如式Ⅱ所示：
6.一种果糖糖基化的姜黄素的应用，其特征在于，在制备抗癌、抗老年痴呆或抗炎药物中的应用。
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