[发明专利]一种彰显特征香韵的常规卷烟配方烟丝开发方法

说明书

本发明提供一种彰显特征香韵的常规卷烟配方烟丝开发方法，所述常规卷烟配方烟丝开发方法包括特色烟叶的选取，所述特色烟叶为硃砂烟。本发明确定了彰显特征香韵的常规卷烟配方主体框架，填补了主体依靠特色烟叶原料彰显产品特征香韵的技术空白；使得目标产品烟草本香与糯米特征香韵自然谐调、浑然天成，烟气生津回甜、干净舒适。

技术领域

本发明属于卷烟产品开发技术研究领域，具体涉及一种彰显特征香韵的常规卷烟配方烟丝开发方法，为卷烟创新产品开发及卷烟加香提供应用参考。

背景技术

在卷烟消费市场，香型口味作为绝对刚性的产品属性，直接制约和影响着卷烟的市场消费。在影响卷烟选择的诸多错综复杂的因素中，消费者除关注价格外，最为关注的“口味”。“口味”是“入门”式的最基础因素，首先消费者要喜欢这种口味，才可能产生进一步购买的可能，才谈得上品牌、营销等策略层面的接受。一款口味不被消费市场所接受的产品，如同无本之木、无源之水，没有口味作为根基，一款卷烟产品能否在激烈的市场竞争中生存都是未知数，更谈不上做强做大。

卷烟作为一种嗜好类的快消品，其内在感官质量是决定该产品能否被消费者接收并成为忠实客户的关键。随着时代发展，消费者对于卷烟的满足感、轻松感和舒适感等卷烟的感官质量提出了更高的要求。卷烟工业企业在叶组配方、加工工艺、装备制造等领域入手提高卷烟的感官质量以外，还在卷烟加香加料领域开展了大量研究，通过卷烟加香加料衬托、增补卷烟香味，增加烟气浓度，赋予产品优美的特征香味，构建了“焦甜香”、“淡雅香”、“青滋香”等为代表的中式卷烟香型分类，极大丰富了中式卷烟产品的风格特色。

此外，还有研究者考察了特色烟叶与常用烟叶之间的香味物质，比方刘哲等为考察硃砂烟叶和常规烟叶香气成分的差异及其对卷烟烟气感官质量的影响，通过优化前处理和仪器条件，采用顶空固相微萃取-气相色谱/质谱联用法分析了硃砂烟叶和常规烟叶样品，并对两种烟叶进行了感官评价；李勇等为了研究硃砂烟叶特征“糯米香”风味的物质基础，采用同时蒸馏萃取-气相色谱/质谱法分析了硃砂烟叶(云烟87变异株)及其对照(云烟87)的香气物质特征。但是，总体而言，依靠烟叶原料彰显特征香韵的方法未见报道，市场上无此类特色卷烟产品。

因此，如何提供一种依靠烟叶原料彰显特征香韵的常规卷烟配方烟丝开发方法，成为目前亟待解决的问题。

发明内容

针对现有技术的不足，本发明的目的在于提供一种彰显特征香韵的常规卷烟配方烟丝开发方法，以依靠烟叶原料彰显特征香韵。

为达此目的，本发明采用以下技术方案：

本发明提供一种彰显特征香韵的常规卷烟配方烟丝开发方法，所述常规卷烟配方烟丝开发方法包括特色烟叶的选取，所述特色烟叶为硃砂烟。

在本发明中，所述特色烟叶的选取包括以下步骤：根据YC/T 530《烤烟烟叶质量风格特色感官评价方法》标准方法，对硃砂烟进行感官评价，对其工业适用性进行分析，明确其风格特色在卷烟配方中的作用定位。

在本发明中，硃砂烟具有糯米香特征香味。

在本发明中，具有的特征香韵为硃砂烟所凸显的，且为卷烟行业标准YC/T497(中式卷烟风格感官评价方法)规定之外的风格香韵。

在本发明中，所述常规卷烟烟支圆周为24.4mm。

优选地，所述硃砂烟为云烟87品种的变异株，等级选自C1F和/或B1F。

优选地，所述硃砂烟的产地选自云南省，等级选自C1F和/或B1F。

优选地，所述硃砂烟的产地选自曲靖市、玉溪市、红河市或昆明市中的任意一种或至少两种的组合。

在本发明中，所述常规卷烟配方烟丝开发方法还包括对常规烟叶的选取。

优选地，所述常规烟叶包括彰显风格类烟叶、增香提质类烟叶、调和烟气类烟叶和协调填充类烟叶。