[发明专利]一种提高蜂王幼虫中烟酰胺单核苷酸含量的方法

说明书

本发明涉及蜜蜂产品技术领域，具体涉及一种提高蜂王幼虫中烟酰胺单核苷酸含量的方法。本发明提供一种蜂粮组合物，其包含质量比为(6‑12)：1的发酵蜂花粉和蜂蜜。采用本发明提供的蜂粮组合物饲喂工蜂，并采用工蜂分泌的蜂王浆饲喂蜂王幼虫，能够显著提高得到的蜂王幼虫中NMN的含量，提高蜂王幼虫的营养和抗衰老等保健功效，同时，蜂王幼虫的存活率显著提高，且蜂王幼虫的体表白净，有利于提高蜂王幼虫的产量和产品外观。

技术领域

本发明涉及蜜蜂产品技术领域，具体涉及一种蜂粮组合物以及利用该蜂粮组合物提高蜂王幼虫中烟酰胺单核苷酸含量的方法。

背景技术

蜂王幼虫(又称蜂王胎)，是蜜蜂受精卵消化吸收工蜂分泌的新鲜蜂王浆生长而成的幼虫。蜂王幼虫的冻干粉中含有约50％的粗蛋白和人体必需氨基酸，同时含有丰富的维生素、矿物质、生物活性酶等成分，具有极高的营养价值以及抗衰老、抗氧化、提高免疫力等功效，在保健和功能食品行业具有重要的开发应用价值和广阔的市场前景。然而，多年来，蜂王幼虫一直被认为是蜂王浆生产加工过程中的副产品而未予充分利用，开展蜂王幼虫功能组分的挖掘并对其进行充分利用，对于促进蜂王幼虫新资源功能性产品的开发与应用具有重要意义。

烟酰胺单核苷酸(NMN)是烟酰胺腺嘌呤二核苷酸(NAD⁺)合成的重要前体物质，NMN的结构式如式(I)所示：

NMN的功能作用通过在体内转化为NAD⁺实现，主要包括参与多种疾病的预防，如2型糖尿病、肥胖症和心力衰竭等，是医药、功能性食品、化妆品等行业的珍贵原料。2016年，代谢领域研究最有影响的刊物《Cell metabolism》报道了给实验鼠补充饲喂NMN可有效减轻小鼠与年龄相关的生理衰退，在没有任何明显毒性或有害影响的情况下，NMN可抑制与年龄相关的体重增加，可增强能量代谢，促进体力活动，改善胰岛素敏感性和血脂水平，并改善眼功能和其他病理性疾病，证明了NMN在抗衰老方面的巨大潜力。已有研究表明，蜂王幼虫富含烟酰胺单核苷酸，但尚无关于提高蜂王幼虫中NMN含量的方法的报道。

发明内容

本发明的目的是提供一种蜂粮组合物及其应用。本发明的另一目的是提供一种提高蜂王幼虫中烟酰胺单核苷酸含量的方法以及用于提高蜂王幼虫中烟酰胺单核苷酸含量的蜜蜂养殖装置。

本发明针对蜂王幼虫中的功效组分烟酰胺单核苷酸开发能够提高该功效组分含量的蜂粮、方法和装置。目前，影响蜂王幼虫中烟酰胺单核苷酸含量的因素尚不清楚，因此，本发明在研发过程中尝试对蜂王幼虫饲喂、生产过程中各环节的多个条件因素进行了研究。本发明发现，通过以特定配比的发酵蜂花粉和蜂蜜作为蜂粮饲喂工蜂，能够显著提高其分泌的蜂王浆的质量，采用这种蜂王浆哺育蜂王幼虫，可以有效提高得到的蜂王幼虫中NMN的含量，进而提高蜂王幼虫冻干产品中NMN的含量。

具体地，本发明提供以下技术方案：

本发明提供一种蜂粮组合物，其包含质量比为(6-12)：1的发酵蜂花粉和蜂蜜。

以上所述的发酵蜂花粉为以蜂花粉为原料经微生物发酵得到，所述微生物包含鼠李糖乳杆菌。本发明对用于发酵蜂花粉的微生物进行了大量筛选并发现，虽然采用多种微生物发酵均能够将蜂花粉进行较好的破碎、营养物质的释放和分解，但是，针对相同的蜂花粉，经不同微生物发酵得到的发酵蜂花粉对于蜂王幼虫中NMN的含量的影响存在较大差异，其中，采用鼠李糖乳杆菌发酵蜂花粉原料得到的发酵蜂花粉饲喂工蜂，可提高工蜂分泌的蜂王浆中的活性物质含量，采用工蜂分泌的蜂王浆饲喂蜂王幼虫，得到的蜂王幼虫中NMN含量的提升程度非常显著地高于其它微生物发酵，且蜂王幼虫的存活率也显著提高。

上述鼠李糖乳杆菌的菌株优选为鼠李糖乳杆菌LGG。

优选地，所述蜂粮组合物包含质量比为(8-10)：1的发酵蜂花粉和蜂蜜。

以上所述的蜂粮组合物的营养成分可仅由发酵蜂花粉和蜂蜜组成。