[发明专利]一种具有抗疲劳效果的肉苁蓉多糖

说明书

本发明涉及功能食品制备技术领域，具体涉及一种具有抗疲劳效果的肉苁蓉多糖；是从肉苁蓉肉质茎中提取粗肉苁蓉多糖，再对粗肉苁蓉多糖进行纯化筛选所制备的；本发明通过提取具有抗疲劳功能的肉苁蓉多糖，使通过该肉苁蓉多糖制成的可食用的制品具有明显的抗疲劳功效。

技术领域

本发明属于功能食品制备技术领域，具体涉及一种具有抗疲劳效果的肉苁蓉多糖。

背景技术

运动过后，一方面由于机体的氧消耗增大，机体得不到充分的能量而使肌肉乏力，另一方面，由于缺氧，机体产生大量的乳酸，使体内酸的积累，这样在细胞膜的氢钾交换泵的作用下细胞中的钾离子大量的外流。由于钾离子是细胞代谢不可或缺的，此时肌细胞的功能将会有影响，肌纤维可表现为收缩力下降。如果这时继续剧烈运动，对于可能产生的变化而言，就是上述的影响因素的继续积累，肌细胞缺氧增重，酸积累，钾离子外流增加，肌收缩无力，严重的造成肌细胞代谢障碍损伤。因此人们一直寻求抗疲劳的食品，以提高身体素质。

我国的抗疲劳功能食品尚处于起步阶段，以各种复方口服液、提取液、强化制剂为主，基本属于保健食品的范畴。日常饮食中所含的抗疲劳物质种类较少，且摄入量较低。但是能够获得普通消费者普遍欢迎的大众化抗疲劳食品，目前市场上还不多。

发明内容

本发明的目的是提供一种具有抗疲劳效果的肉苁蓉多糖，从肉苁蓉中提取具有抗疲劳功能的肉苁蓉多糖，从而弥补现有技术的不足。

本发明首先提供一种具有抗疲劳效果的肉苁蓉多糖，是从肉苁蓉肉质茎中提取粗肉苁蓉多糖，再对粗肉苁蓉多糖进行纯化筛选所制备的。

进一步的，所述的粗肉苁蓉多糖，是将肉苁蓉肉质茎鲜样切片后，经蒸馏水煮沸提取后，再过滤合并滤液，用75％乙醇静置过夜，离心所制备的。

进一步的，所述煮沸，是按1:4的料液比加入蒸馏，再进行煮沸。

更进一步的，所述的煮沸，煮沸时间为4h。

进一步的，所述的离心，是用离心机5000r/min进行离心25min。

进一步的，所述的提纯，是将离心上清液过膜分离获得的截留液。

更进一步的，所述的膜为40kDa膜。

更进一步的，所述的粗肉苁蓉多糖进行纯化筛选后，将纯化后的肉苁蓉多糖溶于蒸馏水，用DEAE-52层析柱进行柱层析，使用0.5mol氯化钠溶液进行洗脱，洗脱液再泵入Sephadex G-200层析柱，用水洗脱，洗脱液进行冷冻干燥获得具有抗疲劳效果的肉苁蓉多糖。

所述的洗脱液再泵入Sephadex G-200层析柱前，先进行了透析处理；

所述的透析处理，其中析袋的分子量为1200Da。

本发明从肉苁蓉多糖中筛选发现了具有潜在良好抗疲劳作用的肉苁蓉多糖组分，使得通过该肉苁蓉多糖制成的可食用的制品具有明显的抗疲劳功效。

附图说明

图1：为本发明实施例2中小鼠负重游泳时间的统计图；

图2：为本发明实施例2中肉苁蓉多糖对小鼠血乳酸的统计图；

图3：为本发明实施例2中肉苁蓉多糖对小鼠血清尿素氮的统计图。

具体实施方式

本发明通过提取具有抗疲劳功能的肉苁蓉多糖，使通过该肉苁蓉多糖制成的可食用的制品具有明显的抗疲劳功效。

下面结合实施例和附图对本发明进行详细的描述

实施例1：肉苁蓉多糖的提取

(1)取肉苁蓉肉质茎鲜样,将肉苁蓉肉质茎鲜样切片后按1:4(v/v)料液比加入蒸馏水煮沸4h,进行四次煮沸提取；