[发明专利]沙克乳酸杆菌AMP5104菌株及其用途

说明书

本发明涉及一种沙克乳酸杆菌AMP5104菌株及其用途，所述菌株可有效地用于预防、改善或治疗皮肤相关状况或炎症相关状况。

技术领域

本发明涉及一种沙克乳酸杆菌AMP5104菌株及其用途。

背景技术

皮肤是身体直接暴露于外部环境的一部分，用于保护身体免受外部刺激。人体皮肤组织中栖息着无数微生物群落(microflora)，皮肤微生物具有有益微生物和有害微生物的平衡，从而增强皮肤免疫力。然而，当有害微生物因外部刺激、压力、激素变化而大量增殖以导致破坏皮肤微生物的平衡时，皮肤屏障的减弱会引起由有害微生物导致的原发性炎症反应，并有害微生物的超抗原等的有毒代谢产物会诱发继发性炎症反应，如发痒、加剧炎症反应等。由上述原因引起的皮肤问题，不仅在美观上有问题，炎症反应过程中产生的物质也会伴随皮肤色素沉着，促进皮肤弹力纤维分解，导致皮肤老化。

另一方面，益生菌(Probiotics)是韩国传统食品泡菜发挥功效的原因，所以对益生菌的研究十分活跃。尤其，由于乳酸菌分泌有机酸，因此具有优异的抗菌活性，通过抗菌活性维持微生物菌群的良好平衡。皮肤通过这些微生物菌群的平衡和皮肤免疫细胞因子的平衡来实现皮肤免疫。

因此，需要开发一种在皮肤免疫平衡中起作用的新型微生物菌株。

发明内容

本发明一方面提供一种属于乳杆菌属(Lactobacillus sp.)的沙克乳酸杆菌(Lactobacillus sakei)菌株。

本发明另一方面提供一种所述菌株的干物质、破碎物、培养液、培养液的提取物或裂解物。

本发明再一方面提供一种组合物，其包括所述菌株、其干物质、破碎物、培养液、培养液的提取物、裂解物或其混合物。

本发明一方面提供一种沙克乳酸杆菌(Lactobacillus sakei)菌株。

所述沙克乳酸杆菌(Lactobacillus sakei)菌株可以是以保藏号KCTC14319BP保藏的菌株。

所述沙克乳酸杆菌(Lactobacillus sakei)菌株可以是包括序列号1的16s rRNA的菌株。

所述菌株可以具有皮肤美容改善效果，例如抑制皮肤老化、皮肤抗菌、增强皮肤屏障、抑制皮肤炎症或调节皮肤免疫平衡习效果。

所述菌株可以增加β-防御素(defensins)(HBD)-2、抗菌肽(cathelicidin)(LL-37)和RNase7的表达。另外，所述菌株可以增加血红素氧合酶-1(Heme oxygenase-1，HO-1)、白介素-1β(IL-1β)、白介素-6(IL-6)、肿瘤坏死因子-α(TNF-α)的表达。此外，所述菌株可以维持TNF-α和白介素-10(IL-10)表达的免疫稳态(Immunological homeostasis)。因此，所述菌株具有通过抗炎、抗菌、抗氧化作用和皮肤角质细胞保护作用来维持皮肤免疫平衡的功能。

本发明另一方面提供一种所述菌株的干物质、破碎物、培养液或培养液的提取物。

所述菌株的具体细节如上所述。