[发明专利]麒麟果发酵物用于制备改善新陈代谢状态组合物的用途

说明书

本发明公开一种麒麟果发酵物用于制备改善新陈代谢状态组合物的用途，其中麒麟果发酵物是将麒麟果的果实的水萃物经由酵母菌、乳酸杆菌及醋酸菌发酵而制得。

技术领域

本发明涉及一种麒麟果发酵物，特别是关于麒麟果发酵物用于制备改善新陈代谢状态的组合物的用途。

背景技术

麒麟果是仙人掌科(Cactaceae)的一种巨型仙人掌「霸王花」的果实，学名为Hylocereus megalanthus，又名燕窝果、黄龙果。

麒麟果的外观为黄色皮，内部果肉为白色，并且果肉之中散布有黑色种子。相较于其他火龙果品种而言，其果实尺吋较小，黑色种子尺吋较大。

又由于相较于其他火龙果品种，麒麟果的果实长得非常慢，从开花至结出果实需要的时间约一般火龙果的3～5倍久，故而农民种植意愿较低。

因为现代人生活作息与饮食与往日不同，常造成新陈代谢症候的状态产生不平衡，亦称为新陈代谢症侯群。所谓新陈代谢症候群是指腰围过粗、血压过高、血糖过高、三酸甘油脂过高或高密度胆固醇过高等五项状态中符合三项或以上的群体。其中，肥胖者比一般体重者罹患新陈代谢症候高出三倍。

发明内容

为了进一步提升麒麟果的价值，发明人继续研究开发麒麟果相关产品及其用途。

有鉴于此，本发明提供一种麒麟果发酵物的用途，其是用于制备改善新陈代谢状态的组合物，且麒麟果发酵物是由麒麟果的果实水萃取物经由酵母菌、乳酸杆菌及醋酸菌依序发酵而制得。

在一实施例中，麒麟果发酵物中至少包括肌醇、苯乳酸、酪醇及4-羟苯乳酸。在一实施例中，麒麟果发酵物中至少包括890ppm的肌醇。

在一实施例中，麒麟果发酵物可以抑制Naa10p基因的表现量。

在一实施例中，麒麟果发酵物可以提升棕色脂肪细胞内粒腺体活性。在一实施例中，麒麟果发酵物可以提升骨骼肌细胞内粒腺体活性。

在一实施例中，麒麟果发酵物可以促进骨骼肌细胞增生。

在一实施例中，麒麟果发酵物可以降低胰岛素阻抗。

在一实施例中，麒麟果发酵物可以降低血液中醣化终产物含量、三酸甘油脂含量、血管硬化指数及肝损伤指标其中至少一种或其组合。

在一实施例中，麒麟果发酵物的有效用量为6mL/天。

综上所述，根据本发明任一实施例的麒麟果发酵物，其可用于制备改善新陈代谢状态的组合物。换言之，前述的组合物在有效用量为6mL/天下具有下列一种或多种功能：抑制Naa10p基因的表现量、提升棕色脂肪细胞内粒腺体活性、提升骨骼肌细胞内粒腺体活性、促进骨骼肌细胞增生、降低胰岛素阻抗、降低血液中醣化终产物含量、降低三酸甘油脂含量、降低血管硬化指数及降低肝损伤指标等。

以下结合附图和具体实施例对本发明进行详细描述，但不作为对本发明的限定。

附图说明

图1是麒麟果发酵物促进Naa10p基因表现结果图。

图2是麒麟果发酵物促进骨骼细胞粒腺体活性实验结果图。

图3是麒麟果发酵物促进棕色脂肪细胞粒腺体活性实验结果图。

图4是麒麟果发酵物人体实验中醣化终产物含量实验结果图。

图5是麒麟果发酵物人体实验中胰岛素阻抗实验结果图。

图6是麒麟果发酵物人体实验中胰岛素阻抗实验结果图。

图7是麒麟果发酵物人体实验中三酸甘油脂含量实验结果图。

图8是麒麟果发酵物人体实验中极低密度脂蛋白胆固醇含量实验结果图。