[发明专利]一种植物乳杆菌SF-L38及其在制备血糖控制产品中的应用

说明书

本发明涉及微生物技术领域，具体涉及一种植物乳杆菌SF‑L38及其在制备血糖控制产品中的应用，植物乳杆菌SF‑L38已于2021年9月23日保藏于中国微生物菌种保藏管理委员会普通微生物中心，保藏地址为北京市朝阳区北辰西路1号院3号，保藏编号为CGMCC No.23475，分类命名为植物乳杆菌Lactobacillus plantarum。本发明提供的植物乳杆菌SF‑L38具有高粘附性、强肠胃适应能力，同时以植物乳杆菌SF‑L38为菌种发酵制得发酵饮品，可抑制多糖转化为单糖，改善血糖指标，具有预防和治疗糖尿病的重要功能。

技术领域

本发明涉及微生物技术领域，具体涉及一种植物乳杆菌SF-L38及其在制备血糖控制产品中的应用。

背景技术

糖尿病是一种由于机体不能正常释放或利用胰岛素，而使血中葡萄糖(一种单糖)水平不适当升高所导致的一种常见的、多发的、伴随终身的疾病。近年来，国内糖尿病患病率呈逐渐攀升趋势。据调查数据显示：“在我国20岁以上的人群中，男性和女性的糖尿病患病率分别达10.6%和8.8%，总体糖尿病患病率为9.7%，由此，推算出全国糖尿病总患病人数约为9200万人。”2019年中国糖尿病患病人数约为1.16亿人，中国已成为全球糖尿病患病人数最多的国家；与此同时，糖尿病患者数量仍在持续快速增长。预测2040年中国糖尿病患病人群数量将达到1.51亿人。我国胰岛素市场增长速度也超过了全球平均增速。

糖尿病的药物治疗分胰岛素治疗、口服降糖西药治疗和中医药治疗，目前已发展到生物技术治疗。专利CN201610629475.6公布了糖尿病治疗产品含有于回肠末端和结肠定位释放的口服定位释放制剂口服定位释放制剂含有营养成分。CN201711432775.6公开了治疗糖尿病药物2-(苯氨基)-4H-苯并[e][1,3]噻嗪-4-酮的合成方法。CN201110375880.7公开了一种薯蓣皂苷在制备预防及治疗糖尿病药物中的应用。CN201110073133.8公开一种用于治疗糖尿病药物中应用的新疆一枝蒿制剂及制备。CN200910114494.5公开了一种通过微生物发酵制备α-葡萄糖苷酶抑制剂，用于糖尿病治疗。综上西药治疗糖尿病价格昂贵，毒副作用大，治标不治本；中成药降糖见效慢，需要时间长。

发明内容

针对现有技术西药副作用大、中药见效慢等问题，本发明提供一种植物乳杆菌SF-L38及其在制备血糖控制产品中的应用，可有效抑制人体中多糖转化为单糖，改善血糖指标，具有预防和治疗糖尿病的作用。

第一方面，本发明提供一种植物乳杆菌SF-L38，该植物乳杆菌（Lactobacillus plantarum）保藏于中国微生物菌种保藏管理委员会普通微生物中心，保藏编号为CGMCCNO. 23475，保藏日期为2021年9月23日，保藏机构地址：北京市朝阳区北辰西路1号院3号。

第二方面，本发明提供一种植物乳杆菌SF-L38的培养方法，包括将植物乳杆菌SF-L38接种到灭菌的MRS液体培养基中，接种量为1％，在37℃下培养18h，获得植物乳杆菌SF-L38培养液。

进一步的，MRS液体培养基包括以下组分：蛋白胨10.0g，牛肉粉5.0g，酵母粉4.0g，K₂HPO₄·7H₂O 2.0g，柠檬酸三铵2.0g，葡萄糖20.0g，CH₃COONa·3H₂O 5.0g，MgSO₄·7H₂O0.2g，MnSO₄·4H₂O 0.05g，吐温80 1.0mL，琼脂15.0g，蒸馏水1000mL。

第三方面，本发明提供一种植物乳杆菌SF-L38的应用，即，植物乳杆菌SF-L38在制备血糖控制产品中的应用。

第四方面，本发明提供一种使用植物乳杆菌SF-L38制备发酵制品的方法，包括如下步骤：