[发明专利]一种果蔬复合保鲜方法及释放装置

说明书

本发明属于果蔬复合保鲜技术领域，本发明公开了一种果蔬复合保鲜方法及释放装置。本发明公开的果蔬复合保鲜方法通过特定比例的1‑甲基环丙烯和植酸配合实现，保鲜方法释放装置包括盒体、粘附平台、释放单元。本发明公开的果蔬复合保鲜方法适用于不同种类及形态的果蔬复合保鲜，能够极大程度延缓果蔬衰老的进程，本发明公开的装置体积小、使用简便、成本低、可重复使用，适合产地、运输、贮藏过程中使用。

技术领域

本发明涉及果蔬复合保鲜技术领域，尤其涉及一种果蔬复合保鲜方法及释放装置。

背景技术

我国是果蔬生产消费大国，数据显示，2020年我国蔬菜产量达7.49亿吨，水果产量超2.8亿吨。由于采后果蔬属于鲜活易腐农产品，长期以来，由于产地仓储及保鲜设施不完善等原因，造成了极高的果蔬耗损率，约为20-30％，远高于西方国家的5％，造成了严重的资源浪费和经济损失。正确、合理的使用保鲜方法不仅可以降低果蔬采后生理代谢，减缓营养物质消耗，而且可以有效减少果蔬的腐烂变质，节约资源，提升经济效益。

另外，现有保鲜剂多存在来源不同(植物、动物、微生物)、形态不同(气态、液态、固态)及性质不同(溶解性、挥发性)等情况，实际应用中存在使用不方便、没有合适的释放装置的问题，导致复合保鲜方法的应用受到一定的限制或达不到理想的保鲜效果。

因此，如何提供一种果蔬复合保鲜方法及释放装置，降低果蔬损耗率、提高保鲜效果是本领域亟待解决的难题。

发明内容

有鉴于此，本发明提供了一种果蔬复合保鲜方法及释放装置，本发明解决了保鲜剂来源不同、形态不同及性质不同的问题，降低了复合保鲜方法的使用难度，解决了果蔬耗损率大的问题。

为了达到上述目的，本发明采用如下技术方案：

一种果蔬复合保鲜方法，取体积浓度为0.5-2μL/L的1-甲基环丙烯和质量浓度为0.5-2μg/L植酸与果蔬置于同一密闭空间内，实现果蔬复合保鲜。

本发明的另一目的是提供一种实现果蔬复合保鲜方法的释放装置，包括盒体、粘附平台和释放单元。

优选的，所述盒体由盒盖和盒底组成。

优选的，所述粘附平台由粘附板及粘附胶条组成，其中，粘附板与盒底内侧接触。

优选的，所述释放单元包括1-甲基环丙烯吸附块、植酸吸附块和加热块。

优选的，所述1-甲基环丙烯吸附块通过粘附胶条与粘附板连接，另一个粘附板一侧顺次为粘附胶条、加热块、植酸吸附块。

经由上述的技术方案可知，与现有技术相比，本发明具有如下有益效果：

1-甲基环丙烯是一种环丙烯类的化合物，安全无毒，由于它的双键张力和化合能均高于乙烯，因此能与乙烯受体蛋白中的金属离子强烈结合，以达到阻碍乙烯受体与乙烯的正常结合，抑制乙烯所诱导的一系列生理生化反应，进而延缓果蔬成熟衰老的进程。植酸具有较强的金属离子螯合能力，能够减少因金属离子引起的氧自由基以及降低内在的膜脂过氧化作用，提高采后果蔬的抗氧化性能，进而延缓果蔬衰老的进程；

本发明公开的果蔬复合保鲜方法通过1-甲基环丙烯和植酸在一定空间内按一定配比混合，实现协同增效，能够显著延缓果蔬衰老，具有高效、安全、成本低廉、可重复使用的特点，易于批量生产及大规模推广应用；

本发明公开的果蔬复合保鲜方法的释放装置通过1-甲基环丙烯吸附块8与植酸吸附块9吸附相应的保鲜剂，且植酸吸附块9与加热块10相接触，并可以借助于加热块10释放的热量将植酸释放出来。该释放装置充分考虑到植酸等保鲜剂沸点较高、常温条件下不易挥发的特点，通过释放装置自带的加热功能解决以上问题，且该装置体积小、使用简便、成本低、且可重复使用，适合产地、运输、贮藏过程中使用。

附图说明