[发明专利]一种易剥离食品级铝箔及其制备方法

说明书

本发明涉及包装领域，用于解决现有的铝箔与食物接触后，导致食物与铝箔不易分开，而且抗菌性不佳，不适用于与食品直接接触的问题，具体涉及一种易剥离食品级铝箔及其制备方法，该易剥离食品级铝箔的离型层的主要原料为改性硅油，该改性硅油具有有机硅的特性，通过引入大量C‑F键，进一步降低了表面自由能，降低离型力，同时引入季铵基团，通过季铵基团能够在菌体表面的吸附，分子穿透菌体细胞壁，与细胞膜上的基团结合，破坏细胞膜并最终导致胞内物质的外泄和菌体的死亡，因此降低了离型层剥离强度的同时赋予了离型层良好的抗菌性能，使易剥离食品级铝箔适用于与食品的直接接触，扩大了铝箔在食品包装的使用范围。

技术领域

本发明涉及包装领域，具体涉及一种易剥离食品级铝箔及其制备方法。

背景技术

铝箔是铝经压延加工而成的柔软金属薄膜，具有质轻、防潮、高阻隔性和卫生等优良的特点，广泛应用于热传输、电子电力、包装、建筑等和人类生活息息相关的众多领域，已经成为社会发展的必需品，双零铝箔作为重要的包装材料，占到了铝箔消费量的30％左右，其中软包装是双零铝箔的一大消费领域，已经成为全球食品包装的主流。

铝箔，具有突出的阻隔性能，基本上可以完全阻隔气体和水分，不仅卫生、美观、还可以在一定程度上保温，因而，适用于作为食品的包装。

但是，铝箔与食物接触后，有的食物易于粘黏在铝箔上，导致食物与铝箔不易分开，最终导致食物美观性降低甚至浪费食物，而且现有的铝箔抗菌性不佳，不适用于与食品直接接触。

因此，亟需一种易剥离食品级铝箔及其制备方法来解决以上问题。

发明内容

为了克服上述的技术问题，本发明的目的在于提供一种易剥离食品级铝箔及其制备方法：通过将改性硅油、消泡剂和乳化剂加入反应釜中搅拌混合、剪切分散，得到离型剂，将离型剂涂敷于铝箔表面，经过烘干固化，形成离型层，得到该易剥离食品级铝箔，解决了现有的铝箔与食物接触后，导致食物与铝箔不易分开，而且抗菌性不佳，不适用于与食品直接接触的问题。

本发明的目的可以通过以下技术方案实现：

一种易剥离食品级铝箔，包括铝箔以及位于铝箔表面的离型层；

该易剥离食品级铝箔由以下步骤制备得到：

步骤一：按照重量份称取改性硅油50-80份、消泡剂1-3份、乳化剂10-25份以及去离子水60-100份，备用；

步骤二：将改性硅油、消泡剂和乳化剂加入反应釜中，在温度55-75℃，搅拌速率为500-800r/min的条件下搅拌混合30-50min，之后加入去离子水并在搅拌速率为5000-8000r/min的条件下剪切分散10-30min，得到离型剂；

步骤三：将离型剂涂敷于铝箔表面，经过烘干固化，形成离型层，得到该易剥离食品级铝箔。

作为本发明进一步的方案：所述铝箔的厚度为0.04-0.08mm，所述离型层的厚度为0.002-0.003mm。

作为本发明进一步的方案：所述消泡剂为聚醚改性有机硅类消泡剂，所述乳化剂为司盘80。

作为本发明进一步的方案：所述改性硅油的制备方法包括以下步骤：

A1：将环己酮、二甲胺溶液以及5％钯碳加入至安装有搅拌器、温度计以及导气管的三口烧瓶中，通入氮气置换三口烧瓶中的空气10-15min，之后在搅拌速率为200-300r/min的条件下边搅拌边逐渐升温，控制升温速率为3-5℃/min，当温度为68-72℃时边搅拌边通入氢气进行反应，直至温度升至115-120℃时，停止通入氢气，继续搅拌10-20min，反应结束将反应产物冷却至室温，之后将反应产物真空抽滤，将滤液旋转蒸发，得到中间体1；

反应原理如下：