[发明专利]一种荞麦低聚木糖、黄酮提取及保健荞麦香醋制备方法

权利要求书

1.长枝木霉抗葡萄糖阻遏高产纤维素酶菌株，命名为LC-M4.21，于2021年8月11日保藏于中国普通微生物菌种保藏管理中心，其保藏编号为：CGMCC NO:23206。

2.一种生产木聚糖酶和纤维素酶的方法，包括如下步骤：

将权利要求1所述的长枝木霉抗阻遏高产菌株LC-M4.21进行发酵，得到含木聚糖酶和纤维素酶的发酵液。

3.根据权利要求2所述的方法，其特征在于：所述生产木聚糖酶和纤维素酶的方法，包括如下步骤：将权利要求1所述的长枝木霉抗阻遏高产菌株LC-M4.21接种于种子培养基，培养，培养后将种子液接种于发酵产酶培养基，发酵，得到含木聚糖酶和纤维素酶的发酵液。

4.根据权利要求3所述的方法，其特征在于：所述种子培养基的配方为：葡萄糖5-15g，蛋白胨3-7g，吐温-80 1-5mL，(NH₄)₂SO₄ 1-3g，CaCl₂ 0.1-0.5g，尿素0.1-0.5g，MgSO₄.7H₂O0.1-0.5g，FeSO₄.7H2O0.003-0.007g，MnSO₄.H₂O 0.001-0.002g，ZnSO₄.7H₂O 0.001-0.002g，CoCl₂ 0.001-0.003g，pH自然；

所述发酵产酶培养基的配方：微晶纤维素10-30g，麸皮5-15g，玉米浆15-25g，K₂HPO₄ 1-4g，(NH₄)₂SO₄ 1-3g，MgSO₄.7H₂O 0.1-0.5g，尿素0.1-0.5g，CaCl₂ 0.1-0.5g，吐温-80 1-5mL，FeSO₄.7H2O 0.003-0.007g，MnSO₄.H₂O 0.001-0.002g，ZnSO₄.7H₂O 0.001-0.002g，CoCl₂ 0.001-0.003g，pH自然值；

所述培养的条件为：在25-35℃、150-300rpm条件下培养12-36h；

种子液以2-10％的比例接种于发酵产酶培养基；

所述发酵的条件为：在25-35℃、150-300rpm条件下发酵6-10d。

5.权利要求1所述的长枝木霉抗阻遏高产菌株LC-M4.21或权利要求2-4中任一项所述方法制备的含木聚糖酶和纤维素酶的发酵液在直接酶解秸秆制备秸秆低聚木糖中的应用。

6.一种制备荞麦秸秆低聚木糖的方法，包括如下步骤：

以荞麦秸秆为原料，采用权利要求1所述的长枝木霉抗葡萄糖阻遏高产纤维素酶菌株LC-M4.21或权利要求2-4中任一项所述方法制备的含木聚糖酶和纤维素酶的发酵液进行酶解，得到含荞麦秸秆低聚木糖的酶解液。

7.根据权利要求6所述的方法，其特征在于：

木聚糖酶的添加量为260-1600IU/g秸秆；

所述酶解中采用的料液比为1：6-1：12，w:v；

所述酶解的时间为12h-48h。

所述含荞麦秸秆低聚木糖的酶解液中低聚木糖浓度为5.6-9.6g/L。