[发明专利]一种降三高的微生物发酵人参茶制备装置及方法

说明书

本发明公开了一种降三高的微生物发酵人参茶制备装置及方法，装置包括箱体、翻搅组件、传送组件、烘干组件、发酵组件和PLC控制器；箱体包括保温箱和设备箱，设备箱设在保温箱内部，设备箱内设有铺料板，翻搅组件用于对铺料板上的物料进行翻搅，传送组件用于将铺料板上的物料进行传送，烘干组件用于对切片后的人参进行烘干处理；发酵组件包括发酵盘、升降板、电加热棒和调节构件，升降板、发酵盘均卡接在设备箱内，且升降板位于发酵盘上方，电加热棒设在升降板下端面，调节构件用于调节电加热棒在设备箱内部上下移动，PLC控制器分别各用电设备电性连接；本发明装置结构设计合理，有利于促进人参茶的充分发酵，适宜推广使用。

技术领域

本发明涉及人参茶制备装置技术领域，具体涉及一种降三高的微生物发酵人参茶制备装置及方法。

背景技术

在现今社会中，自然环境恶化、不良生活习惯、健康知识匮乏以及社会竞争压力的加大，让越来越多的人处于“亚健康状态”。四肢乏力，精神欠佳，免疫力低下，易患感冒，心悸气短，失眠健忘，没有食欲等逐渐成为越来越多人生活状态的写照。几千年来，人参在中草药中均被列为“上品”。人参之所以名贵，在于其药用价值极高，具有降三高的功效。现代医学研究及化验分析表明，人参中的主要活性成分是一类被称作“人参皂苷”的化学物质，此物质具有调节人体中枢神经系统、影响多重代谢通路、提高人体免疫力、强心、抗疲劳、抗衰老等多种功效，对于神经系统、心血管系统、内分泌系统及生殖系统的多种疾病均有很好的治疗作用。

发酵是制作人参茶必不可少的工序，发酵对人参茶的品质有着很重要的作用，发酵人参茶制备过程中，首先要进行晾晒，而现有技术中多采用自然晾晒的方式，由于自然环境的不可控因素，导致发酵人参茶的品质参差不齐；此外，现有的发酵人参茶普遍采用堆放发酵的方式进行，无法保证人参茶的充分发酵，从而影响人参茶的品质以及饮用价值。

发明内容

针对上述存在的技术问题，本发明提供了一种降三高的微生物发酵人参茶制备装置及方法。

本发明的技术方案为：一种降三高的微生物发酵人参茶制备装置，包括箱体、翻搅组件、传送组件、烘干组件、发酵组件和PLC控制器；箱体包括保温箱和设备箱，保温箱和设备箱均设置在底座上，且设备箱套设在保温箱内部，保温箱上活动铰接有密封门，设备箱内部竖直设置有隔板，设备箱内部，且位于隔板左侧竖直均匀分布有数个铺料板，隔板上与各个铺料板位置对应处均设置有排料口，各个铺料板上均设置有数个开槽和通气孔，通气孔位于相邻两个开槽之间，设备箱侧壁上与各个铺料板位置对应处均设置有加料口；

翻搅组件设置在设备箱内部，用于对各个铺料板上的物料进行翻搅；传送组件的数量与翻搅组件的数量对应一致，传送组件用于将铺料板上的物料推送至排料口；

烘干组件包括热风机、引风机和热风管，热风管设置有数个，各个热风管均匀分布在各个铺料板的下端，且分别与设备箱的内壁固定连接，各个热风管上均设置有数个热风喷头；设备箱顶部与铺料板位置对应处设置有排气槽和集气罩，热风机设置在底座上，热风机通过管道与各个热风管连接，引风机设置在保温箱顶部，引风机通过管道与集气罩连接；

发酵组件包括发酵盘、升降板、电加热棒和调节构件；发酵盘的数量与铺料板的数量对应一致，各个发酵盘分别活动插接在设备箱内部，且位于隔板右侧，各个发酵盘与各个铺料板在水平方向上位置对应；升降板的数量与发酵盘的数量对应一致，各个升降板分别活动卡接在设备箱内部，且分别位于各个发酵盘的上端，电加热棒设置有数个，各个电加热棒均匀分布在各个升降板下端面，调节构件用于调节各个升降板在设备箱内部上下移动；

PLC控制器分别与动力电机、传送组件、热风机、引风机、电加热棒和调节构件电性连接。