[发明专利]一株胶红酵母JAASRY1及其发酵培养物和应用

说明书

本发明属于微生物工程技术领域，具体涉及一株胶红酵母JAASRY1及其发酵培养物和应用。本发明提供了一株胶红酵母JAASRY1，已进行生物保藏，保藏编号为CGMCC No.22900。本发明胶红酵母JAASRY1具有抗致病菌的作用，能够抑制大肠杆菌、金黄色葡萄球菌和志贺氏菌，高产类胡萝卜素，并且经小鼠致病性和毒性试验证明，菌株无毒副作用，可用于畜禽类动物的饲料添加剂，增强免疫力，降低禽类腹泻率、死淘率，提高禽类产蛋率，加深禽类蛋黄颜色，有效改善禽类动物产品品质，具有广泛的市场应用前景。

技术领域

本发明属于微生物工程技术领域，具体涉及一株胶红酵母JAASRY1及其发酵培养物和应用。

背景技术

胶红酵母是在我国、欧盟、美国、日本等国家和地区都被允许应用于饲料中的一种有益微生物。由于胶红酵母菌体中富含蛋白质、肝糖、高级不饱和脂肪酸、虾青素、类胡萝卜素和天然生长激素、酵母多糖等众多营养物质，因此能有效地促进个体生长，提高动物的受精率，减少胚胎的病死率，增强动物免疫力，抵抗禽畜病原菌、丰富增色饲料添加剂的种类及提高禽类产品质量及风味。添加了胶红酵母菌的饲料中含有酵母及酵母生长中产生的多种消化酶类、类胡萝卜素和生长因子，可以有效地促进动物的消化吸收，提高其对饲料的消化利用率。鉴于胶红酵母的以上优势，挖掘具有经济价值的胶红酵母菌种资源，丰富胶红酵母菌种资源库显得尤为迫切。

发明内容

本发明的目的在于提供一株类胡萝卜素产量大，具有抗致病菌的作用，促进禽类动物生长，改善禽类动物产品品质的胶红酵母，丰富胶红酵母菌种资源库。

本发明提供了一株胶红酵母JAASRY1，保藏于中国微生物菌种保藏管理委员会普通微生物中心，保藏编号为CGMCCNo.22900。

本发明还提供了一种胶红酵母发酵培养物，利用上述技术方案所述胶红酵母JAASRY1发酵获得。

优选的，所述发酵的方式包括液态发酵和固态发酵。

优选的，所述液态发酵的培养基包括葡萄糖2wt.％～6wt.％、蛋白胨0.4wt.％～0.9wt.％、酵母粉0.6wt.％～0.8wt.％，大豆油0.04wt.％～0.09wt.％和余量的水；所述液态发酵的温度为28～32℃，时间为30～48h。

优选的，所述固态发酵的培养基包括麸皮45wt.％～65wt.％，玉米粉15wt.％～25wt.％，豆粕15wt.％～30wt.％，葡萄糖1wt.％～5wt.％和磷酸氢二钾0.01wt.％～0.08wt.％；所述固态发酵的温度为25～32℃，时间为18～35h。

本发明还提供了上述技术方案所述的胶红酵母JAASRY1或胶红酵母发酵培养物在下述A1-A3中任一种或多种中的应用：

A1、制备类胡萝卜素；

A2、制备细菌抑制剂；

A3、制备饲料；

优选的，所述细菌包括大肠杆菌、金黄色葡萄球菌和志贺氏菌中的一种或多种。

本发明还提供了上述技术方案所述的胶红酵母JAASRY1或胶红酵母发酵培养物在下述A4-A7中任一种或多种中的应用：

A4、促进禽类动物生长；

A5、降低禽类腹泻率、死淘率；

A6、提高禽类产蛋率；

A7、加深禽类蛋黄颜色。

本发明还提供了一种饲料添加剂，活性成分包括上述技术方案所述的胶红酵母JAASRY1或胶红酵母发酵培养物。

本发明还提供了一种细菌抑制剂，活性成分包括上述技术方案所述的胶红酵母JAASRY1或胶红酵母发酵培养物。