[发明专利]一种嗜酸乳杆菌在制备降血尿酸的产品中的应用

说明书

本发明涉及一种嗜酸乳杆菌(Lactobacillus acidophilus)在制备降血尿酸的产品中的应用，所述嗜酸乳杆菌的保藏编号为CGMCC No.23546，保藏单位为中国微生物菌种保藏管理委员会普通微生物中心，保藏日期为2021年10月9日，保藏地址为北京市朝阳区北辰西路1号院3号。所述嗜酸乳杆菌能够在低pH和胆盐条件下存活，具有显著的降血尿酸能力。

技术领域

本发明属于生物医药技术领域，涉及一种嗜酸乳杆菌在制备降血尿酸的产品中的应用。

背景技术

高尿酸血症及通风是一种慢性疾病，无论男性还是女性，在正常嘌呤饮食状态下，非同日2次空腹血清尿酸水平大于420μmol/L。尿酸是人体嘌呤代谢的产物。正常情况下，体内的尿酸大约为1200mg，每天排泄约800～1000mg，其中70％的尿酸由肾脏排泄，另外30％的尿酸由肠道排泄。高尿酸血症及痛风被认为是体内尿酸合成过剩，或尿酸以肾脏和肠道排泄障碍所导致。过量摄入嘌呤类食物，如啤酒，海鲜，以及动物的内脏等，容易提升血尿酸含量，再加肾脏和肠道排泄障极易造成高尿酸血症及痛风。经过大量临床观察和试验证实，高尿酸血症及通风极易引起高血压、脂肪肝、慢性肾病和心血管病等并发症。据统计，高尿酸血症呈明显上升和年轻化趋势，高尿酸血症的总体患病率约为13.3％，患病人数约为1.77亿，痛风总体发病率为1.1％，患病人数约为1466万。

目前，治疗和预防高尿酸血症及痛风的方法主要有两类，一种是药物治疗法，如别嘌呤醇、苯溴马隆、秋水仙碱等；另一种是嘌呤限制膳食法，减少嘌呤类食物的摄入，如海鲜、动物干燥、啤酒等。然而，药物治疗法副作用较多，会造成肝肾功能损害、胃肠道损伤、增加心血管性死亡风险、腹泻、皮疹等，不能过量和长期使用；嘌呤限制膳食法由于所有的动植物都含有嘌呤物质，食品中呈味剂也主要成分是嘌呤类物质，所以不能长时间的遵循嘌呤限制饮食。内蒙古农业大学张和平教授团队通过使用16S rRNA测序的方法分析肠道菌群的结构组成，发现高尿酸血症和痛风患者肠道中肠道菌群α多样性与健康人群不同，呈现出显著降低，这表明肠道菌群参与了痛风的发病过程。所以，通过调节人体肠道菌群的微生态疗法为预防高尿酸血症及痛风提供一个新的方法。

人体肠道内栖息着数以亿计的细菌，大多数细菌与人体共生，并形成了一个独特的微生态系统。其中乳酸菌是人体肠道最重要的益生菌，它们对维持人体肠道环境的微生态平衡起着至关重要的作用。青岛大学曹统等人利用双歧杆菌和发酵乳杆菌干预，减少尿酸生成，降低血清内毒素和黄嘌呤氧化酶活性水平，降低血清尿酸水平。内蒙古农业大学的崔鹏月筛选出了具有抗逆性的的降尿酸的罗氏乳杆菌WX-94。因此，筛选出抗逆性强，减少尿酸肠道的吸收，增加尿酸的肠道排泄至关重要。

综上所述，通过增加肠道益生菌对体内尿素的降解，来预防和治疗高尿酸血症或痛风成为一种安全、健康、可持续的方法。然而目前现有技术中公开的利用益生菌干预来降血尿酸的策略还十分有限，而且相关益生菌及其制品的降血尿酸的效果还有待提高，因此，如何提供一种降血尿酸效果优异的益生菌制品对于高尿酸血症或痛风的预防或治疗具有重要的意义。

发明内容

针对现有技术的不足，本发明的目的在于提供一种嗜酸乳杆菌在制备降血尿酸的产品中的应用。

为达到此发明目的，本发明采用以下技术方案：

第一方面，本发明提供一种嗜酸乳杆菌在制备降血尿酸的产品中的应用，所述嗜酸乳杆菌的保藏编号为CGMCC No.23546。

具体地，所述嗜酸乳杆菌命名为嗜酸乳杆菌(Lactobacillus acidophilus)LA05菌株，保藏单位为中国微生物菌种保藏管理委员会普通微生物中心，保藏编号为CGMCCNo.23546，保藏日期为2021年10月9日，保藏地址为北京市朝阳区北辰西路1号院3号。

优选地，在降血尿酸的产品中，所述嗜酸乳杆菌的活菌数不低于1×10⁸CFU/g。

优选地，所述产品包括食品、保健品或药品。