[发明专利]一种人工合成的噬菌肽SEYT1及其应用

说明书

本发明主要涉及抗感染领域，具体涉及一种人工合成的噬菌肽SEYT1及其应用。本发明提供的噬菌肽，为SEQ ID NO.1所示，该噬菌肽对革兰氏阳性细菌和革兰氏阴性细菌均有高效且广谱的杀菌活性。噬菌肽SEYT1在1h内对革兰氏阳性细菌和革兰氏阴性细菌均有良好的抑菌或杀菌作用，具有良好的温度耐受性和pH耐受性，能够在不同的温度和pH下稳定发挥抑菌或杀菌作用，对多种细菌具有有效防控。

技术领域

本发明主要涉及抗感染领域，具体涉及一种人工合成的噬菌肽SEYT1及其应用。

背景技术

抗菌肽，又称宿主防御肽，是一大类广泛存在于各种生物体内的小型多肽，用于保护机体免受细菌、真菌、病毒等不同病原体的侵染。天然抗菌肽在结构和功能上显示出多样性，几乎在所有生物体中都有发现,最早可以追溯到20世纪30年代在土壤芽孢杆菌中提取到的一种抗菌剂。在此之后，研究人员陆续从原核生物和真核生物中发现了几种抗菌肽。至此，在动物、植物、细菌等中均发现抗菌肽。迄今为止，研究人员从青蛙皮肤中分离出了300多种不同的抗菌肽。其他已发现的抗菌肽来源有兔白细胞防御素、牛乳凝集铁蛋白、人白细胞溶酶体和女性生殖道低分子量抗菌肽等。

随着噬菌体的进化，出现了一些来源于噬菌体的、可以和细菌细胞中的关键蛋白相结合的多肽，它们会使细菌失活从而阻断细菌的关键代谢过程。这些来源于噬菌体且具有抗菌活性的多肽，简称噬菌肽。有研究通过对金黄色葡萄球菌噬菌体测序，确定了在金黄色葡萄球菌中表达后还能抑制细菌本身生长的新型多肽家族；另一项研究通过检查GenBank(http://www.ncbi.nlm.nih.gov)中的各种噬菌体裂解酶的基因组序列，寻找二级结构、电荷和疏水性类似于天然抗菌肽的肽序列，发现这些蛋白质至少含有一种抗菌肽类似物，其物理化学性质显示出强效抗菌活性；为了验证该结果的正确性，该研究选择了两个假单胞菌噬菌体裂解酶基因组序列(D3 ORF31和)，来自这些基因组序列的抗菌肽类似物被验证可以通过使用类似于常规的抗菌肽杀菌机制来杀死细菌。

与来自动物、植物和微生物的抗菌肽一样，同属于多肽类抗菌剂的噬菌肽在食品、畜牧业、农业和环境中具有广泛的应用价值，本申请以从噬菌体中发现了一个新型的噬菌肽为研究对象，目前从噬菌体中发现的噬菌肽还相对较少。

发明内容

本发明的目的是提供一种人工合成的噬菌肽SEYT1，所述噬菌肽为SEQ ID NO.1所示。

本发明中的另一个目的是提供噬菌肽SEYT1在抑制细菌中的应用，特别是用于制备抑菌剂，可用于细菌导致的食品、环境、疾病等的细菌抑制。

为了达到以上目的，本发明采取了以下技术措施：

申请人提供了两条具有抑菌功能的噬菌肽，分别为SEYT1和SEYT4，SEYT1的氨基酸序列为：RKQNWTEMCNRITDWDMGGKYRGLTIRKQKEKALCLKPVQ，SEYT4的氨基酸序列为RKQNWTEMCNRITDWDMGGKYRGLTIRKQSQSRESQC。

噬菌肽SEYT1为两亲性螺旋，其疏水性指数为0.202，疏水力矩为0.089，为净正电荷为+6的多肽；噬菌肽SEYT4为两亲性螺旋，其疏水性指数为0.109，疏水力矩为0.166，为净正电荷为+4的多肽。与SEYT1相比，SEYT4疏水性有所降低，两亲性有所增加。

噬菌肽SEYT1和/或SEYT4在抑制细菌中的应用，包括可利用该噬菌肽制备成抑菌的抑菌剂，或是用于食品抗菌剂，或是制备成治疗细菌感染的药物，或是制备成防治细菌导致的环境污染的试剂。