[发明专利]一种黄茶加工工艺及设备

权利要求书

1.一种黄茶加工工艺，包括摊叶、杀青、揉捻、烘干；其特征在于：

S1、将采摘的茶叶放置于筛网上，通过风机进行通风，改变茶叶含水率；

S2、将步骤1中完成摊叶的茶叶进行杀青；

S3、将步骤2中完成杀青的茶叶放入负压揉捻盘，揉捻过程中保持负压的同时间隔对负压揉捻盘内进行换气，从而调节揉捻盘内温湿度；

S4、将步骤3中的茶叶进行烘干。

2.根据权利要求1所述的黄茶加工工艺，其特征在于：步骤1中，通过风机摊叶得到的茶叶含水率为25-30％。

3.根据权利要求1所述的黄茶加工工艺，其特征在于：步骤3中，揉捻时间为4-5h，保持负压揉捻盘内的相对湿度为70-80％，温度40-50℃。

4.根据权利要求3所述的黄茶加工工艺，其特征在于：步骤3中使用揉捻盘揉捻之前，先进行理条，使得茶叶一端朝向揉捻盘中心另一端远离揉捻盘中心。

5.根据权利要求1-4任一所述的黄茶加工设备，其特征在于：包括结构相同的底部揉捻盘、能够上下往复运动的顶部揉捻盘、以及调压通气装置；

所述底部揉捻盘包括与安装架体固定连接的壳体，所述壳体内通过轴承转动连接有与电机输出轴固定连接的安装板，所述安装板上固定有第一安装环和第二安装环，所述第一安装环和第二安装环上滑动连接有多个揉捻勒条，所述揉捻勒条间设有揉捻板，所述揉捻板与第一安装环、第二安装环固定连接，所述揉捻勒条朝向内部的一端连接有通过往复运动抽取壳体内部空气排放到壳体外部的抽气装置，所述揉捻勒条两侧壁上设置有齿牙，所述揉捻勒条两侧还设置有朝向相同的第一半齿轮、第二半齿轮，所述第一半齿轮、第二半齿轮有且只有其中一个与所述揉捻勒条两侧壁上的齿牙啮合，所述第一半齿轮、第二半齿轮分别与第一齿轮、第二齿轮固定连接，所述第一齿轮、第二齿轮通过转轴、以及轴承与安装板转动连接，所述第一齿轮、第二齿轮与固定在壳体上的齿轮环啮合，所述壳体上通过管道连接有调压通气装置。

6.根据权利要求5所述的黄茶加工设备，其特征在于：所述第一齿轮、第二齿轮的朝向与相邻第一齿轮、第二齿轮的朝向相反。

7.根据权利要求5所述的黄茶加工设备，其特征在于：所述壳体周壁末端还是有弹性密封结构，所述弹性密封结构包括环形延伸边，所述环形延伸边倾斜设置，所述环形延伸边的倾斜朝向背离壳体底部的方向。

8.根据权利要求5所述的黄茶加工设备，其特征在于：所述抽气装置包括活塞筒、活塞以及活塞杆，所述活塞杆与揉捻勒条固定连接，所述活塞筒末端端连接有单向进气阀和单向出气阀，所述单向进气阀和单向出气阀一端与活塞筒末端连通，所述单向进气阀另第一端与壳体内部空间连通，所述单向出气阀另一端伸出壳体与壳体外部连通。

9.根据权利要求8所述的黄茶加工设备，其特征在于：所述调压通气装置包括密闭筒体，所述密闭筒体内盛放有液体，所述液体的液面高度低于出气管管口高度，所述密封筒体顶部还插设有进气管，所述进气管末端与密封筒体底部之间留有间隙。

10.根据权利要求9所述的黄茶加工设备，其特征在于：所述密封筒体内设有加热装置，所述管道还连接有湿度调节装置。