[发明专利]多功能电加热炉

说明书

本发明公开了一种多功能电加热炉，包括炉体及内加热件，炉体包括炉壳及炉盖，所述炉壳具有封闭的炉室及与所述炉室相通的炉口，所述炉盖盖设在所述炉口上，以打开或关闭所述炉口；内加热件设在所述炉室的底部，以对所述炉室进行加热；炉壳至少包括内筒、外筒及位于所述内筒和外筒之间的石墨烯加热膜，所述石墨烯加热膜周向环绕在所述内筒外侧。根据本发明实施例提供的多功能电加热炉，可以满足各种食品加工所需要的温度，实现在一炉中加工不同的食品，并且满足食品加工安全要求、卫生要求。此外，能耗低，节约用电，无油烟产生，排放能够达到双碳标准。

技术领域

本发明涉及食品加工技术领域，尤其涉及一种用于食品加工的多功能电加热炉。

背景技术

目前，市场上所有食品行业所用的烧烤或食品加工炉，都采用柴火、木炭、燃气、电阻加热等加热方式。其中，以柴火、木炭、燃气等传统加热方式的炉，存在因燃烧排放造成环境污染的缺点，也影响食品加工的质量，并且，这些传统加热方式无法实现智能控温，基本上是采用人工控制加工，无法实现智能化自动加工。而采用电阻加热的新一代炉，可以智能控制加工，但由于受设计限制，设备功率大，耗电多，未能达到减排节能要求，并且，多数炉为专炉专用，很难实现一炉多用。

发明内容

本发明旨在至少在一定程度上解决相关技术中的技术问题之一。为此，本发明的目的在于提出一种用于食品加工的多功能电加热炉。

为实现上述目的，根据本发明实施例的多功能电加热炉，包括：

炉体，所述炉体包括炉壳及炉盖，所述炉壳具有封闭的炉室及与所述炉室相通的炉口，所述炉盖盖设在所述炉口上，以打开或关闭所述炉口；

内加热件，所述内加热件设在所述炉室的底部，以对所述炉室进行加热；

其中，所述炉壳至少包括内筒、外筒及位于所述内筒和外筒之间的石墨烯加热膜，所述石墨烯加热膜周向环绕在所述内筒外侧。

根据本发明实施例提供的多功能电加热炉，采用封闭式设计，在炉壁内设置石墨烯加热膜进行加热，同时，炉室内设置内加热件进行加热，如此，可以使得炉内温度可以达到300度，由于采用了石墨烯加热膜及内加热件通电加热，所以，方便进行温度调节控制，进而满足各种食品加工所需要的温度，实现在一炉中加工不同的食品，并且满足食品加工安全要求、卫生要求。此外，炉壁利用石墨烯加热膜加热，炉室内利用内加热件加热，可以使得炉内温度均匀，产品加工时间短，能耗低，节约用电。进一步地，根据测试发现，该炉在加工生产中，基本上无油烟产生，解决靠油烟机处理油烟排放的模式，并且排放达到双碳标准。

另外，根据本发明上述实施例的多功能电加热炉还可以具有如下附加的技术特征：

根据本发明的一个实施例，所述炉壳还包括保温层，所述保温层位于所述石墨烯加热膜和所述外筒之间，且所述保温层周向环绕在所述石墨烯加热膜外侧。

根据本发明的一个实施例，所述炉壳还包括绝缘层，所述绝缘层位于所述石墨烯加热膜和所述内筒之间，且所述绝缘层周向环绕在所述内筒外侧。

根据本发明的一个实施例，所述炉室的底部具有环形收集槽，所述炉壳上设有与所述环形收集槽连通的排污管，用以将所述环形收集槽收集的液体排出。

根据本发明的一个实施例，所述炉室的底部设有向上凸出的安装台，所述内加热件设在所述安装台上，所述环形收集槽周向环绕在所述安装台外侧。

根据本发明的一个实施例，所述炉体还包括底座，所述底座密封连接在所述炉壳的底部并与所述炉壳限定出所述炉室，所述内加热件设在所述底座的中间位置。

根据本发明的一个实施例，所述内筒的侧壁分布有多个传热孔。

根据本发明的一个实施例，所述炉口位于所述炉室的顶部且适于载放锅具。