[发明专利]空气炸锅

说明书

本申请涉及一种空气炸锅，包括：外壳；内胆，容置于外壳内，内胆具有相邻设置的烹饪腔及导风腔，导风腔的底侧设有与烹饪腔连通的若干进风孔及第一出风孔，导风腔的周侧设有若干第二出风孔；热风机构，设于导风腔内；当热风机构运行时，烹饪腔内的热风经进风孔流向导风腔内，流入导风腔内的一部分热风经第一出风孔流向烹饪腔，流入导风腔内的剩余部分热风经第二出风孔流出并环绕于导风腔的外周。上述的空气炸锅，在导风腔的不同位置设置进风孔、第一出风孔及第二出风孔，有利于烹饪腔与导风腔之间的热风循环，使内胆内外受热均匀，增加食物受热的均匀性以提升口感，同时提高热效率。

技术领域

本申请涉及厨房设备技术领域，特别是涉及一种空气炸锅。

背景技术

空气炸锅是一种利用空气代替热油，通过高速的空气循环，使加热管产生的热量在锅内形成循环的热流，将食物表面的水分带走，使食物达到近似油炸的效果。目前存在一种可视上开的空气炸锅，减少上部风道以及上部外壳，内胆容积大，整体体积小，热流在锅内封闭空间内进行循环，但此种封闭式热循环会导致锅内循环不均匀，内胆温度分布不均，从而使食物受热不均。

发明内容

基于此，有必要针对空气炸锅的内胆受热不均的问题，提供一种空气炸锅。

一种空气炸锅，包括：

外壳；

内胆，容置于所述外壳内，所述内胆具有相邻设置的烹饪腔及导风腔，所述导风腔的底侧设有均与所述烹饪腔连通的若干进风孔及第一出风孔，所述导风腔的周侧设有若干第二出风孔；

热风机构，设于所述导风腔内；

当所述热风机构运行时，所述烹饪腔内的热风经所述进风孔流向所述导风腔内，流入所述导风腔内的一部分热风经所述第一出风孔流向所述烹饪腔，流入所述导风腔内的剩余部分热风经所述第二出风孔流出并环绕于所述导风腔的外周。

上述的空气炸锅，在导风腔的不同位置设置进风孔、第一出风孔及第二出风孔，有利于烹饪腔与导风腔之间的热风循环，使内胆内外受热均匀，增加食物受热的均匀性以提升口感，同时提高热效率。

在其中一个实施例中，全部所述进风孔位于所述导风腔底侧的中部，各所述第一出风孔以全部所述进风孔为中心环设于所述进风孔的外侧。

在其中一个实施例中，全部所述第一出风孔以全部所述进风孔为中心形成至少两个环线，且每两相邻的两个环线的间距范围为8mm-10mm。

在其中一个实施例中，位于同一环线的各所述第一出风孔的尺寸及形状均相同。

在其中一个实施例中，全部所述进风孔在所述导风腔底侧的中部呈圆形阵列排布。

在其中一个实施例中，全部所述第一出风孔均呈条形，全部所述进风孔均呈圆形。

在其中一个实施例中，全部所述第二出风孔沿所述导风腔的周侧均布。

在其中一个实施例中，每两相邻的所述第二出风孔的间距范围为9mm-13mm。

在其中一个实施例中，每一所述第二出风孔尺寸及形状均相同，且每一所述第二出风孔的开孔面积为150mm²。

在其中一个实施例中，所述空气炸锅还包括导流板，所述导流板围设于所述导风腔的底侧边缘且连接于所述烹饪腔的顶侧。

在其中一个实施例中，所述热风机构包括加热管及风机，所述风机设于所述导风腔的顶侧，所述加热管环设于所述风机外侧。

附图说明

图1为一实施例中空气炸锅内胆的示意图；

图2为图1所示空气炸锅内胆中导风腔的第一示意图；

图3为图1所示空气炸锅内胆中导风腔的底侧示意图；